Kategori Tradisjonelle oppskrifter

Kjølt purre suppe med sitron-dill yoghurt
Tradisjonelle oppskrifter

Kjølt purre suppe med sitron-dill yoghurt

Kjølt purre suppe med sitron-dill yoghurt oppskrift ingredienser6 1/2 kopp tynt skiver purre (bare hvite og blekgrønne deler; ca 5 store) 1 stor russet potet, skrellet, skåret i 1/2-tommers terninger4 kopper (eller mer) lavt salt kyllingbuljong eller grønnsaksbuljong3 ss grovhakket fersk dill, delt1 / 4 ts (eller mer) fersk revet muskatnøtt1 / 4 kopp vanlig nonfat yoghurt1 ss veldig tynt skivet sitronskall (bare gul del) Liten fersk dill kvist (til pynt) Tilberedning av resepten Varm opp olivenolje i kraftig stor gryte på middels varme.

Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Orange Angel Food Cake med karamellsaus og tropisk fruktkompott

Orange Angel Food Cake med karamellsaus og tropisk fruktkompottoppskrift Denne oppskriften med englekoskake tar deg rett til tropene. Ingredienser saus 1 kopp tung piskekrem 2 ss (1/4 pinne) usaltet smør3 / 4 ts malt kardemomme Kake1 1/4 kopper pulverisert sukker1 1/3 kopper eggehviter (ca 9 store) 1 1/2 ts krem ​​fleskesortert 1 ss finrevet appelsinskall1 1/2 ts vaniljeekstraktkompott1 kiwi, skrellet, firkantet på langs, og kutt deretter på tvers i 1/2-tommers skiver1 kopp 1/2-tommers terninger mango1 / 2 kopp 1/2-tommers terninger ananas1 ss hakket fersk mynteResept Forberedelsessaus Kombinsukker og 1/3 kopp vann i tung medium kasserolle.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Candied Citrus Peel

Candied Citrus Peel Recipe Gjør omtrent 1 1/2 kopp Porsjoner Ingredienser1 blodoransje eller navleoransje. Reseptforberedelse Bruk grønnsakskreller, fjern skrell (bare farget del) fra frukt i 1 1/2 til 2-tommers lange biter. Skjær skrell i veldig tynne strimler (ca. 1/16 tommer bred). Ta med en liten kasserolle med vann til å koke.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Bresaola-innpakket persimmons med Arugula

Bresaola-innpakket persimmons med Arugula Recipe Ingredienser1 ss balsamicoeddik (helst alderen) 1/2 ts grovt kosher salt1 / 4 ts fersk malt svart pepper2 modne Fuyu persimmoner, skrellet, hver skåret i 12 kiler, eller 2 middels mango, skrellet, pitted , hver kutt på langs i 12 spyd 48 papirtynne skiver bresaola (8 gram) 3 kopper babyruglene (2 gram) Oppskrift Forberedelse Kast de første 4 ingrediensene i middels bolle.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Landskaptein med blomkål og erter

Landskaptein med blomkål og erter Oppskrift ingredienser Krydderblanding1 1/2 ts korianderfrø1 / 2 ts hele svarte peppercorns1 / 4 ts kardemommefrø (fra 3 hele grønne kardemommeskiver) 1/2-tommers stykke kanelstang1 / 4 ts (snau) cayennepepperKylling5 ss peanøttolje eller vegetabilsk olje, delt1 lite blomkålhode, trimmet, skåret i 1-tommers blomster (ca. 4 kopper) 2 kilo skinnløse benfrie kyllinglår, trimmet, skåret i 1- til 2-tommers biter1 bunke grønn løk, mørkegrønne og hvite deler hakket hver for seg1 ss finrevet revet skallet fersk ingefær1 1/2 kopper (eller mer) lavt salt kyllingbuljong1 2/3 kopper knuste tomater med tilsatt puré (fra 28 ounce kan) 1/3 kopp tørkede kirsebær, fint hakket1 ss glatt peanøttsmør1 1/2 kopp frosne petite erter (9 til 10 gram; ikke tine) 1/3 kopp kokosnøttspon, lett ristet Oppskrift Forberedelse Krydder Blanding Sett korianderfrø, fennikelfrø, spisskum, frø, svart peppercorn, nellik, kardemomme frø, og kanelstang i liten tørr stekepanne.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Thanksgiving Stock

Thanksgiving Turkey Stock Recipe Lag denne lageroppskriften på forhånd og frys den for å få den ut av veien. Du har lager på hånden i flere uker. Grønnsaker2 store kalkunvinger (ca. 3 pund hver) eller 5 kilo kyllingvinger2 ss ekstra jomfru olivenolje, delt1 stor løk, halvert gjennom rotenden 2 middels gulrøtter, skrubbet, veldig grovhakket2 selleri stilker , veldig grovhakket1 hvitløkhode, halvert kryssvis8 gram crimini sopp, halvert1 ts svart peppercorns Resept Forberedelse Forbered ovnen til 425 °.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Baklava med rosevann og te Granita

Baklava med rosevann og te Granita Oppskrift ingredienser6 teposer (helst svart te) Organiske roseblader (valgfritt) Oppskrift Forberedelse Rør 5 dl vann, sukker og rosevann i stor mugge til sukkeret har løst seg. Legg til teposer ved å skyve for å senke deg. Dekk med folie; plass i solfylte vinduskarmen.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Giant Southwestern Omelet

Giant Southwestern Omelet Recipe Ingredients1 15- til 15 1/2-unse kan svarte bønner, skylt, tappet3 / 4 kopp kjøpt tomatillo salsa1 / 4 ts malt svart pepper3 ss smør, delt1 / 2 rød paprika, skåret i strimler2 kopper skiver sopp (ca. 5 gram) 1 kopp (pakket) grovt revet Monterey Jack-ost (ca. 4 gram) 3 ss hakket fersk koriander. Reseptforberedelse Rør svarte bønner og tomatillo salsa i tung medium kasserolle på middels varme til den er gjennomvarmet.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Peanut Dacquoise med Peanut Butter Mousse

Peanut Dacquoise with Peanut Butter Mousse Recipe Ingredientsmeringue11 / 4 kopper ristede spanske saltede peanøtter med hud (6 til 6 1/2 ounces), oppdelt 1/8 ts krem ​​tartar Nøtt av grov kosher saltmousse1 / 2 kopp tykk naturlig peanøttsmør1 / 4 kopp (pakket) gyldenbrunt sukkerPinch grovt kosher salt1 kopp kjølt tung piskende krem, delt1 ts vaniljeekstrakt glaze1 / 4 kopp naturlig usøtet kakaopulver1 kopp tung piskekrem 1 1/3 kopp bittersøt sjokoladebrikkePinne fleur de sel (valgfritt) Oppskrift Forberedelse lag Oppvarm ovnen til 275 ° F.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Marsala og Mascarpone Mousse med pundkake og bær

Marsala og Mascarpone-mus med pundkake og bær Oppskrift ingredienser1 / 3 kopp pluss 3 ss importert søt Marsala1 kopp (8 gram) mascarponeost1 / 2 kopp kjølt piskekrem1 / 2 ts vaniljeekstrakt24 4x1 / 2x1 / 4-tommers strimler kjøpt pundkake2 1/2-halvliter containere bringebærRecipe PreparationVisk sukker, 1/3 kopp Marsala og eggeplommer til å blandes i en stor metallbolle.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Multikornpasta med Butternut Squash, marklam og Kasseri

Multi-Grain Pasta with Butternut Squash, Ground Lam, and Kasseri Recipe Ingredients4 8-ounce pakker fersk skrellet terning av butternut squash (5 til 6 kopper) 2 1/2 ss olivenolje, delt2 1/2 kopper hakkede løk3 store hvitløksfedd, hakket1 / 4 ts malt kanel1 / 8 ts cayennepepper1 kopp hermetiske knuste tomater med tilsatt puré (fra 28 ounce kan) 2 kopper salt salt kyllingbuljong8 gram multi-korn penne pasta (som Barilla) 1/2 kopp hakket fersk koriander , delt1 / 2 kopp revet kasseri ost, delt Resept ForberedelseVarmen ovnen til 450 ° F.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Cherry-Almond Shortbread Cookies

Cherry-Almond Shortbread Cookies Oppskrift ingredienser24 tørkede tertekirsebær (ca 1 1/2 gram) 1/3 kopp crème de cassis (solbærlikør) 1/2 kopp rå mandler med skinn, delt1 / 2 kopp alt mel 1/2 kopp hele hvetemel1 / 2 kopp (1 pinne) usaltet smør, romtemperatur1 / 2 kopp pulverisert sukker, siktet1 stort egg, lett slått Resept Forberedelse Tørk kirsebær i kabinettet i en liten bolle minst 4 timer eller over natten.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

El Bigote

El Bigote Oppskriftsingredienser1 unse Old Grand-Dad 114 eller andre høyisolerte bourbon1 / 2 unse Cocchi Americano (italiensk aperitiffvin) 2 streker Bittermen & 39; s Xocolatl Mole eller Angostura bitters. Oransje vri (til servering) Oppskrift Forberedelse Kanel Bark SirupBringing kanelstenger, sukker og ½ kopp vann til å koke i en liten kjele.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Mojo Marinade-oppskrift

Mojo Marinade-oppskrift Denne mojo-marinadoppskriftene gjør nok til å marinere 2 kilo svinekjøtt (indrefilet, skulder eller bein-i koteletter) eller fisk (fast, hvitkjøtt fisk som havabbor; reker eller kamskjell). Ingredienser1½ kopp fersk appelsin juice ½ kopp oregano, grovhakket ⅓ kopp mais eller vegetabilsk olje10 hvitløksfedd, finhakket3 jalapeños, skivet i runder. Resept Tilberedning Kombin appelsin, sitron, limesaft, oregano, olje, hvitløk, japaleños og salt i en middels bolle og visp til saltet er oppløst.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Bresaola og Cheddar Toast

Lukk menyikonResepter Helsekost BasiskRestauranter Anbefaler på det sterkestePodcastVideosShopBeskriv på vårt nyhetsbrevPrivacy- og brukeravtaleServeringJanuar 2015Ingredienser PumpernikkelbrødHullkornsennepBresaolaHvit cheddarCornichonsRecipe PreparationSpread ristet pumpernickelsbrød.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Cranberry-Orange Cape Cod

Lukk menyikonResepter Sunde BasiskRestauranter Anbefaler på det sterkestePodcastVideosShopBeskriv på vårt nyhetsbrevPrivat- og brukeravtaleServeringIngredienser 1/2 kopp tyttebærsaftcocktail1 / 4 kopp vodka2 ss Grand Marnier2 teskjeer limejuice Lime kilerReseptforberedelse Fyll hvert glass med is.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Skotske eplepai

Skotske eplepai oppskriftsingredienser2 nedkjølte kakekorps (en pakke på 15 ounce), romtemperatur1 1/2 kilo Granny Smith-epler, skrellet, kjernet, skåret i 1/3-tommers terninger9 ss sukker, delt 1/2 kopp gingersnap kakasmuler 1 ts revet appelsinskall1 ss piskekrem Reseptfremstilling Forbered ovnen til 375 ° F.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Røkt biff ribbe med salt og pepper

Smoked Beef Ribs Recipe Recipe Her er alt du trenger å vite for å lage disse Texas-inspirerte ribbeina på en kull- eller gassgrill. Hvis du noen gang har vurdert å skaffe deg en pelletsrøyker som en Traeger-grill, vil oppskrifter som dette gjøre deg glad for at du gjorde det. Ingredienser ¼ kopp Diamond Crystal eller 2 ½ s Morton kosher salt 10 kilo ben-i, 10-tommers lange storfekort (omtrent 6 store ) ½ kopp varm saus, for eksempel Frank's Special EquipmentAn krydderkvern eller mørtel og pestle; en skorsteinstarter hvis du bruker en kullgrill, eller en røykereske hvis du bruker en gassgrill; hardvedbiter eller flisMell forberedelseSmør pepperkorn i krydderkvern eller med mørtel og stempel til det er grovmalt.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Eddik-marinert kylling med buttered greener og reddiker

Eddik-marinert kylling med buttered greener og reddiker Oppskrift kjedsomhet? Aldri. Prøv å bytte inn babyeneper til reddikene og grønnkålen eller sveitsisk chard for sennepsgrønnene i denne uanstrengelige parabolen. Ingredienser 2 kilo hud-på bein-i kyllinglår Kosher salt og nykvernet svart pepper ¼ kopp pluss 1 ss destillert hvit eddik1 ss vegetabilsk olje2 ss usaltet smør8 reddiker, kvart, halvert hvis liten1 bunke sennepsgrønt, blader revet 4 ss estragonblader, delt Reseptilberedning Ses kylling med salt og pepper og legg i en stor ildfast form.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Marokkanske kyllingbrosjetter

Moroccan Chicken Brochettes Recipe Dark-kjøtt kylling er best for grilling: I motsetning til magre bryst, har lårene rikelig med fett, så de vil ikke tørke ut. Ingredienser Hvit hvitløk, hvitløkfedd, finhakket 3 ss vanlig yoghurtKylling 2 kilo hudløse, benfrie kyllinglår, kuttet i 2 ”biter ½ kopp finhakket fersk flatbladpersille ¼ ts knust rød paprikaflekker Kryddbar olje (til grilling) Varm pitabrød, labneh (libanesisk anstrengt yoghurt), hakkede tomater og friske mynteblader (til servering) spesialutstyr Seksten 8” bambus eller metallspydReseptforberedelseGløksausSett hvitløk i en morter; smak til med salt og pund til en veldig fin lime.
Les Mer