Kategori Tradisjonelle oppskrifter

Tory Burch's South Side
Tradisjonelle oppskrifter

Tory Burch's South Side

Lukk menyikonResepter Sunde GrunnleggendeRestauranter Anbefaler på det sterkestePodcastVideosShopBemeld deg på vårt nyhetsbrevPrivat- og brukeravtale gjør 1 porsjoner oktober 2014Ingredienser4 mynteblader, pluss myntevis til servering1 unse enkel sirup2 unse gin1 unse fersk sitronsaftKlubbbrus (til servering) Oppskrift med en sirup.

Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Stor gruppe karamelliserte løk

Stor gruppe karamelliserte løkoppskrifter Liten innsats og stor smak. Bruk disse i alt - smørbrød, salater, yoghurtdip, ristede grønnsaker og mer. Grønnsaker4 store løk, tynt skiverKosher salt, nykvernet pepper 1 ss friske timianblader3 hvitløksfedd, tynt skiver Resept Tilberedning I en stor, tungbunnet suppegryte eller nederlandsk ovn , varm olje over middels varme.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Rødvinsbrasato med glaserte rotgrønnsaker

Rødvinsbrasato med glaserte rotgrønnsaker Oppskrift ingredienserBrasato1 750 ml flaske hjertelig rødvin (for eksempel Cabernet Sauvignon, Zinfandel eller Syrah) 2 3-kilos storfekjøtt grytesteke1 stor gulrot, skrellet, grovhakket1 stor selleristang, hakket 3 hvitløksfedd , skrellet, knust1 dynge spiseskje tomatpuré1 14 ounce kan oksekjøtt buljong2 store kvister frisk salvie2 store kvister fersk persille1 / 2 ts hele svarte paprikaVegetables1 1-kilos sellerirot (selleri), skrellet, skåret i 1-tommers terninger1 kilos kålrot, skrellet, kutt i 1-tommers terninger 1 kilos gulrøtter, skrellet, skåret i 1-tommers terninger2 ss hakket fersk salvie2 ss hakket fersk persille Reseptforberedelse Til brasato: Juster rack til nedre tredjedel av ovnen.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Spicy Mousse

Spicy Mousse-oppskrift Bruk to arbol-chiles til en varmere, sakte-brennende mousse. Innholdsstoffer2 tørket ancho-chili, stengler fjernet1-2 tørket arbol-chiles, stengler fjernet, pluss mer til servering ½ vaniljebønne, delt og skrapt1 ss pulverisert sukker8 gram bittersøt sjokolade, hakket2 ss usaltet smør, skåret i biter4 store egg, eggeplommer og hvite skiltSydd pisket krem, til serveringRecipe Preparation. Stek chili i en middels tørr kasserolle på middels varme til den er velduftende og lett brunet, kaster ofte, omtrent to minutter.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Radish-Chive te-smørbrød med sesam og ingefær

Radish-Gressløk te smørbrød med sesam og ingefær Oppskriftsingredienser1 / 4 kopp (1/2 pinne) smør, romtemperatur3 ss hakket gressløk, delt1 ss ristet sesamfrø3 / 4 ts revet, skrellet fersk ingefær1 / 4 ts asiatisk sesamolje16 1/4 -tykke tykke baguettskiver10 reddiker, tynt skiver Resept Forberedelse Mix smør, 2 ss gressløk, sesamfrø, ingefær og olje i en liten bolle; smak til med salt og pepper.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Klassisk dressing

Klassisk dressingoppskrift Denne oppskriften er moden for ny oppfinnelse; bruk forskjellige brød og tilsetningsstoffer for å variere smaken. Ingredienser2 1 kilo brød landlig brød2 ss fersk salvie, hakket ½ ts friske timianblader Kosher salt og nykvernet svart pepper¾ kopp (1 ½ pinner) usaltet smør, kuttet i biter2½ kopper lite natrium kyllingbuljong¾ kopp friske persilleblader, hakket Resept Forberedelse Riv brød i 1 ”biter (du bør ha omtrent 20 kopper); spredt på bakeplater og la sitte natten over for å tørke ut.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Asiago-Pepper Frico

Asiago-Pepper Frico Oppskriftsingredienser1 kopp (pakket) strimlet Asiago-ost ​​eller parmesan-, Romano- og Asiago-osteblanding (ca. 4 gram) 1/2 ts nykvernet svart pepper1 / 8 ts cayennepepper. Reseptforberedelse Forbered ovnen til 350 ° F. Linje 2 store bakeplater med pergamentpapir.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Laks, geitost og purre-terte

Laks, geitost og purre terte Oppskrift ingredienser1 ark frosset butterdeig (halvparten av pakken med 17,3 ounce), tint2 små purre (bare hvite og blekegrønne deler), halvert, tynt skivet kryssvis1 5,2 unse pakke myk urtost (som f.eks. Boursin), romtemperatur1 3,5 ounce pakke myk fersk geitost, romtemperatur4 unse kremost, romtemperatur 1 ss fersk sitronsaft2 ts hakket fersk timian4 unser tynt skivet røkt laks2 ss vanlig tørket brødsmuler Resept av Bistro Banlieue i Lombard ILReviews seksjon
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Karamellisert løk og sjalottløkdypp

Karamellisert løk og sjalottløk Dipoppskrift ingredienser 2 kilo store gule eller hvite løk, tynt skiver2 store sjalottløk, tynt skiver (ca. 6 gram totalt) Kosher salt og nykvernet svart pepper2 ss Sherryeddik1 / 4 kopp hakket fersk gressløk1 / 4 kopp vanlig hel- melk Gresk yoghurtRecipe PreparationPreheat ovnen til 425 °.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Blandet bitre greener og kumquatsalat med ansjosvinaigrette

Blandet Bittergrønne grønnsaker og kumquatsalat med ansjosvinaigrette Oppskrift Ingredienservinaigrette1 liten hvitløksfedd, skrellet 2 ss fersk sitronsaft2 ss fersk revet parmesanost2 teskjeer Dijonsennep 1/2 kopp ekstra virgin olivenoljeolje10 kopper bite-størrelse biter hjerter av Romaine (2 til 3 hjerter ) 3 hoder av belgisk endive, kuttet i tverrsnitt i 1/2-tommers brede strimler3 kopper (lettpakket) babyurrugula14 kumquats, tynt skivet i runder, frø Resept Forberedelse vinaigrette Med maskinen kjører, slipp hvitløk gjennom matningsrøret til prosessoren og finhakk.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Ert pannekaker

Ertepannekaker Oppskrift Å toppe disse friske blini-lignende pannekakene med røkt laks ville være en ideell forrett for en fest. Ingredienser 1 kopp skall med friske erter (fra omtrent 1 kilo pods) eller frosne erter, tint 1 ts kosher salt pluss mer1 kopp lav-fett hytte ost1 / 4 kopp altmel 2 ss vegetabilsk olje pluss mer til stekepanne4 pannekaker, tynt skivet, pluss mer til servering1 / 4 kopp (1/2 pinne) saltet smør, smeltet Resept TilberedningHvis du bruker ferske erter, koker du i en liten kjele kokende saltet vann til det er mørt, ca 3 minutter (hvis du bruker frosne erter, må du ikke koke).
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Selleri og koriander relish

Lukk menyikonResepter Helsekost BasiskRestauranter Anbefaler på det sterkestePodcastVideoerShop Tilbakemeld vårt nyhetsbrevPrivat- og brukeravtale Lager ca 2 kopperIngredienser2 kopper fin terning selleri3 ss ekstra jomfru olivenolje2 ss hakket fersk koriander 2 ts Sherry vineddik Tilbered ingredienserComb ingredienserComb ingredienser.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Onigiri

Onigiri-oppskrift Sørg for å skylle risen i flere vannforandringer før du steker den slik at den ikke blir for lim. Ingredienser2 Persiske agurker, kutt i ¼-tommers biter4 kopper nykokt sushiris. Ristet sesamfrø, furikake krydder og / eller shichimi togarashi (for krydder) 2 ristede nori-laken, skiver 1–2 tommer tykke. Innholdsrik informasjonShichimi togarashi, en japansk krydderkrydder med rød pepper, finner du på japanske markeder og i den asiatiske matdelen i noen supermarkeder.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Kålrot og grønnkål

Kålrot og grønnkålgratinoppskrift Hvis du støter på kålrot med flinke greener som fremdeles er festet, bruk stedet for grønnkålen. Ingredienser5 hvitløksfedd, tynt skiver2 ss usaltet smør, delt3 middels løk, tynt skiver3 bunter toskansk grønnkål, ribbe og stengler fjernet , blader revet 4 middels kålrot (ca. 1¾ pund totalt), trimmet, skrellet, kuttet i ½ tommers stykker3 store egg, slått til blanding4 gram Fontinaost, revet (ca. 1 kopp) 1 gram Parmesan, finrevet (omtrent 1 kopp) 8 gram daggammelt hvitt landstilsbrød, kuttet i ½ tommers biter. Frisk malt malt pepper. Reseptforberedelse. Hvit hvitløk, fløte og timian til en bar og småkoke over middels varme.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Selleri og fennikelsalat

Selleri og fennikel salatoppskrift Denne lette, friske salaten er laget enda crunchier med et dryss av pinjekjerner. Grønnsaker1 stor fennikelpære, veldig tynt skiver6 selleri stilker, veldig tynt skiver ½ kopp ferske bladbladpersilleblader med møre stilker3 ss fersk sitronsaftKosher salt, nykvernet pepper2 gram parmesan, barbert. Reseptforberedelse. Forbered ovnen til 350 °.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Rask 5-ingrediens tomatsaus

Rask 5-ingrediens tomatsaus Oppskrift Du trenger ikke timer for å putre tomatsaus. Denne oppskriften viser deg hvordan du kan lage en utmerket en på 30 minutter, med 5 ingredienser, i en panne, med veldig liten innsats. Ingredienser1 28-unse kan hele skrellede tomater2 ss usaltet smørRecipe PreparationPurée-tomater i en foodprosessor til de er så glatte eller tykk som du vil.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Kaldbrindede grønnsaker med Jalapeño

Kaldbrine grønnsaker med Jalapeño-oppskrift Kaldt saltlake er bare en annen måte å si syltede på. Pakking av grønnsakene separat forhindrer fargene i å blø. Ingredienser2 ss korianderfrø, knust 1 ss sennepsfrø2 kopper destillert hvit eddik2 ss kosher salt2 ts svarte peppercorns1 jicama, skrellet, skåret i ½ ”tjukkpinner1 middels agurk, frø, kuttet i ½” - tykke pinner1 jalapeño, sådd om ønskelig, tynt skiver ½ pund små flerfargede gulrøtter, topper trimmet, skrubbet, halvert på langs hvis det er stort. Spesialutstyr2 varmesikker 24-unns krukker. Resept Forberedelse. Smak koriander og sennepsfrø i en tørr middels kjele over middels varme til frøene begynner å poppe, omtrent 3 minutter.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Rødbeter og mandarin salat med tranebærdressing

Rødbeter og mandarin salat med tranebærdressing Oppskrift ingredienser3 2 1/2-tommers røde rødbeter, topper trimmet3 store mandariner (som Murcott) 3 ss ekstra jomfru olivenolje3 ss frossen tranebærsaft cocktailkonsentrat, tint 1 ss bringebæreddik eller rød vineddik1 / 3 kopp papirtynne skiver rødløk1 stor haug brønnkarse, tykke stilker trimmet Resept Forberedelse Plasser rødbeter i en dyp stor mikrobølgesikker bolle.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Matzo-Almond Croccante

Matzo-Almond Croccante-oppskrift Prøv denne kunstneriske italienske sprø til påske. IngredienserNonstick vegetabilsk oljespray1 / 3 kopp skiver mandler, lett ristet5 gram halvt søt eller bittersøt sjokolade (ikke overstiger 72 kakao), smeltet 1/4 ts cayennepepper1 1/2 ts grov havsalt (for eksempel Maldon) Forberedelse av oppskrift. Legg en rimmet stekeplate med pergamentpapir; strøk med nonstick spray.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Oransje Polenta-kake med vaniljeduftede plommer og bjørnebær og ismelk

Oransje Polenta-kake med vaniljeduftende plommer og bjørnebær og ismelk Iskrem Oppskrift ingredienser1 1/4 kopper alt mel 3/4 kopp middels fin polenta eller organisk maismel (som Bob & 39; s Red Mill) 1 1/2 ts pulver1 kopp pluss 2 ss sukker1 kopp (2 pinner) usaltet smør, romtemperatur2 ts (pakket) fint revet appelsinskall4 store egg, romtemperatur 1 ts vaniljeekstrakt1 / 2 kopp helmelk vanlig yoghurtVanilla-Scented Plums and BlackberriesRecipe Preparation Posisjonsstativ i midten av ovnen og forvarm til 350 ° F.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Snapper Escabèche med fennikel, reddik og dill

Snapper Escabèche med fennikel, reddik og dilloppskrift Fordi det er så delikat, kan kjøttet brytes sammen når den først marineres, noe som noen ganger får fisken til å falle fra hverandre. Et bad etter grill gir smak uten å kompromittere tekstur. Ingredienser7 ss olivenolje, delt, pluss mer for grill ½ liten fennikelpære, tynt skivet ½ liten løk, tynt skivet i ringer2 reddiker, tynt skiver2 ss drenerte kapers, grovhakket kosher salt og fersk malt svart pepper4 6-ounce hud-on snapper fileter¼ kopp grovhakket fersk dillReseptforberedelse Tilbered grill for middels høy varme; oljerist.
Les Mer