Nye oppskrifter

6 matvarer du aldri bør kjøle

6 matvarer du aldri bør kjøle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tenk deg om to ganger før du kaster disse matvarene i kjøleskapet.

Når du pakker ut fra en tur til matbutikken, kan det være fristende å putte nesten alle lettfordrivelige i kjøleskapet. Men for noen produkter og varianter produserer det bare ødeleggelse. Se nedenfor for å lære et halvt dusin matvarer som aldri bør settes i kjøleskapet.

Vinter Squash

Å spise sunt bør fortsatt være deilig.

Registrer deg for vårt daglige nyhetsbrev for flere flotte artikler og smakfulle, sunne oppskrifter.

Squash som er i sesong i vintermånedene vil vare betydelig lengre utenfor kjøleskapet. Varianter som eikenøtt, delicata, butternut og spaghetti er fine når de settes ut ved romtemperatur i flere uker.

Poteter

Når den er nedkjølt, brytes stivelsen i poteter ned, noe som resulterer i en grusete tekstur og en ubehagelig søt smak. Sett i stedet spudene dine på et kjølig, mørkt sted for å holde dem friske.

Tomater

Avkjøling av tomater resulterer i en trist, glansløs smak som ligner på tomater du vil kjøpe midt på vinteren. Det, pluss en melaktig tekstur, betyr at du aldri bør sette dem i kjøleskapet. Hvis tomatene dine er i ferd med å bli dårlige, må du lage en omgang marinara eller salt tomatsyltetøy for å få dem til å vare lenger uten å ofre smaken.

Brød

Mens du stikker et brød i kjøleskapet, kan det forhindre at det blir for raskt, kan det også tørke det alvorlig. La brødet ligge ute på benken for å beholde den ideelle smaken og konsistensen. Hvis du må lagre brødet ditt for å spise senere, pakk det godt inn med plastfolie for å holde all fuktigheten inne og stikk det i fryseren. For å spise, la brødet tine helt eller skjære av et stykke og rist mens det fortsatt er frosset.

Løk

Løk blir til et muggent, grøtaktig rot når det blir nedkjølt. Oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted for å holde dem på det ferskeste. Hvis du finner deg selv med en halv løk, lagrer du den i en plastpose i kjøleskapet og bruker den så snart som mulig.

Honning

Hvis du trodde honning var vanskelig å helle ved romtemperatur, er det en umulig oppgave når den er nedkjølt. Den kalde temperaturen får honningen til å gripe opp og krystallisere seg. Honning er helt trygt å oppbevare i pantryet ditt så lenge du holder den forseglet når den ikke brukes.


12 ting du bør holde unna kjøleskapet

Når vi er ferdige med dagligvarene, er det første vi alle gjør å fylle kjøleskapet med lett bedervelige varer. Til tross for populær tro er det imidlertid noen matvarer som du aldri bør oppbevare i kjøleskapet, da det kan ødelegge maten raskere.

På den annen side, når disse matvarene plasseres i kjøleskapet, kan det redusere smaken og også endre teksturen på matvaren, og redusere protein- og næringsverdien. Ifølge eksperter sies det at disse matvarene når de lagres i kjølige temperaturer, hjelper til med å tørke opp frukten eller grønnsaken, noe som gjør det uvurderlig for deg å spise.

På samme måte vil selv brød når det oppbevares i kjøleskapet tørke, noen ganger til og med føre til at det dannes mugg på grunn av ekstreme kuldeverdier i kjøleskapet. Her er 12 matvarer du ikke bør kjøle, ta en titt på dem og finn bedre steder å lagre disse deilige matvarene:


Tomater

Ifølge vitenskapelig forskning bør modne tomater oppbevares på disken uten å dekke dem. Når de oppbevares i kjøleskapet, påvirkes smaken deres sterkt. Dette er fordi de kalde temperaturene reduserer funksjonaliteten til genene som gjør at frukten kan modnes ordentlig. Hvis de er modne for tiden, vil de også å tape smaken du liker.

Kjemikalier kjent som "flyktige stoffer" er ansvarlige for å gi tomater en søtere, mer kompleks smak. Studier har vist at avkjøling av tomater i en uke endrer smaken i stor grad. Hvis tomatene dine blir dårlige og du vil bevare dem litt lenger, er det greit å sette dem i kjøleskapet en dag, men bruk dem raskt!


10 matvarer du aldri bør kjøle

Vår tilbøyelighet er å sette maten rett i kjøleskapet når vi er ferdige med det, men det er mange matvarer som ikke trenger kjøling av en eller annen grunn. Her er vår topp-10 liste:

1. Løk: Fukt fra kjøleskapet vil gjøre løk myk og muggen. Du vil virkelig ha hele løken lagret på et kjølig, tørt sted. Klipp og hakk bare det du skal bruke. Hvis du fortsatt har rester du ikke vil stinke opp i hele huset, må du holde dem i en tupperware atskilt fra andre matvarer.

2. Kaffebønner/bakker: Mange legger kaffen i fryseren eller kjøleskapet rett etter at de har kjøpt den, men sannheten er at kjøling gjør at bønnene mister smaken. Legg kaffen på et kjølig, tørt sted neste gang.

3. Oliven olje: Kanskje du allerede har gjort den feilen å prøve å holde flasken i kjøleskapet. Hvis du har det, vet du at det stivner til en smørlignende konsistens. Det er fint å bare beholde olivenolje i pantryet i stedet.

4. Fersk basilikum: Disse delikate bladene visner når de blir igjen i det kalde kjøleskapet. De gjør det mye bedre hvis du legger dem i friskt, kaldt vann og lar dem ligge på benken. I tillegg er de vakre å se på.

5. Honning: Denne SuperFood ødelegger aldri, så lenge du holder lokket tett. Honning hører aldri hjemme i kjøleskapet, der den stivner og krystalliserer.

6. Hvitløk: Du har sikkert sett de hengende sekkene med hvitløkspærer i butikken. De er populære på kjøkkenet, fordi hvitløk aldri skal kjøles, med mindre det er en ferdig hakket krukke hvitløk som sitter i en væske. Når det gjelder rå hvitløk i skallet, er det bare å oppbevare det på et kjølig, tørt sted eller kjøpe en av de hengende sekkene!

7. Brød: Denne er overraskende for de fleste fordi mange mennesker gjør denne feilen. Brød tørker ut i kjøleskapet, så det er bedre å ha det på benken eller til og med i fryseren hvis du trenger å lagre det over lengre tid.

8. Avokado: Noen gjør den feilen å prøve å modne avokadoene sine ved å holde dem i kjøleskapet. Det er bedre å bare holde dem uklippte og la dem stå på benken til de mykner. Selv om de du kjøper allerede er modne, er det ikke nødvendig å kjøle dem ned.

9. Poteter: Mange av oss kjøper de enorme posene med poteter, og noen av oss legger de ubrukte i kjøleskapet i håp om at de ikke vil vokse grønne skudd. Problemet er at kjøling av poteter etterlater dem grusete og med en ugunstig søt smak. Alt du trenger å gjøre er å lagre tilleggene dine i en brun papirpose og la dem ligge et kjølig, tørt sted. I tilfelle de vokser skudd, ikke spis dem.

10. Tomater: Den kalde temperaturen i kjøleskapet forhindrer at tomater modnes. Kjøling kan også føre til at tomater mister smaken og endrer tekstur. Det er best å bare kjøpe det du trenger til en gitt tid og oppbevare dem på et kjølig sted i stedet for å lagre titalls av dem i kjøleskapet hele uken.


24 matvarer du bør slutte å kjøle!

Vi er fullstendig klar over hvordan moderne kjøling er en betydelig praksis på alle kjøkken og husholdninger. Det går langt med å bevare maten og opprettholde kvaliteten.

Visste du at det er mange matvarer vi bør slutte å kjøle? Vi er helt klar over hvor moderne

er en betydelig praksis på alle kjøkken og husholdninger. Det går langt i å bevare vår

og opprettholde kvaliteten.

Men visste du at til tross for populær tro kan kjøling av visse matvarer faktisk endre deres

(ikke på en god måte). Dette er ikke det. Det kan til og med redusere ernæringskvaliteten, eller akselerere ødeleggelsesprosessen. Her er noen matvarer som vi aldri bør oppbevare i kjøleskapet. Vi vedder på at noen av disse sitter i kjøleskapet ditt akkurat nå!

Det er helt greit å fryse brød, men hvis du holder det i kjøleskapet, tørker det raskere. Og du ender med å spise tørt brød. I stedet må du beholde det du vil spise innen fire dager ved romtemperatur og fryse resten. Oppbevares i et kjølig skap eller brødboks for en fersk skive.

Det er naturlig instinkt å fylle de friske urter, du nettopp kjøpte fra dagligvaren, rett på kjøleskapet. Men visste du at urter visner raskere i kjøleskapet? Du kan plassere dem i en vannfylt glassburk på kjøkkenbenken for å holde den frisk og skarp.

Kjøling påvirker smaken av poteter negativt, derfor er det best å oppbevare dem i papirposer. Husk at plastposer fremmer fuktighet og rask nedbrytningsprosess.

Avokado, epler, bananer, sitrusfrukter, bær, fersken, aprikoser og nektariner bør oppbevares utenfor kjøleskapet. Kjøling av disse fruktene vil resultere i tap av smaker og teksturer. Du kan imidlertid kjøle disse fruktene i kjøleskap i 30 minutter før du spiser hvis du vil ha en skarp matbit. Oppbevar appelsiner, sitroner og lime på romtemperatur på kjøkkenbenken. Bare vær forsiktig så du ikke knuser dem for tett, ellers har de en tendens til å forme seg. Ikke lagre en moden avokado i kjøleskapet, men en allerede moden eller avskåret avokado kan kjøles.

Den beste måten å lagre løk på er i en papirpose på et kjølig, mørkt sted, vekk fra poteter. Poteter har en tendens til å frigjøre fuktighet og gasser som kan føre til at løk råtner. De mykner og gir en løkaktig duft på nærliggende matvarer. Fuktigheten i kjøleskapet myker opp løk og mugg.

Akkurat som andre krydder, lagres de fleste salatdressinger, spesielt de som er eddik eller oljebasert, fint utenfor kjøleskapet. Krem, yoghurt eller majonbaserte dressinger bør imidlertid oppbevares i kjøleskapet.

Tomater mister smaken og begynner å bli grøtaktig når de oppbevares i kjøleskapet. For å modne tomatene raskere, lagrer du dem imidlertid ut av kjøleskapet i en papirpose. Når de er modne, varer de i omtrent tre dager.

Takket være eddik og konserveringsmidler vil den søte ketchupen og soyasausen passe fint uten kjøling, selv etter at den er åpnet.

Frokostblandingen din blir fin og glad utenfor kjøleskapet. Så ikke opprør dem.

Stort sett alle oljer er trygge å lagre ved romtemperatur. Hvis oljen har et lavere innhold av mettet fett, for eksempel saflor eller solsikke, vil den ha godt av å bli holdt kaldt, så oppbevar den i et mørkt skap eller kjøleskapdøren. De eneste oljene du må kjøle ned er nøttebaserte oljer.

Dere vet alle dette. Kaffe klarer seg best i en lufttett beholder. Faktisk kondenserer kjøling kaffe og reduserer smaken.

Høyt på konserveringsmidler vil pickles holde seg friske utenfor kjøleskapet. Oppbevar den i et åpent rom, så luft kan bevege seg rundt den.

Meloner gjør det vanligvis best utenfor kjøleskapet. Når de er nedkjølt, har de en tendens til å brytes ned og bli pulverformige og kornete. Så for å beholde smaken intakt, må meloner lagres ved romtemperatur. Etter kutting bør du imidlertid lagre melonene i kjøleskapet i tre til fire dager.

Du trenger ikke kjøle, bare oppbevar det på et kjølig, mørkt sted, så blir peanøttsmøret ditt fint.

Kjøling vil føre til at den saftig honningen stivner. Derfor bør du oppbevare den ved romtemperatur og uten direkte sollys.

Ferske bær har allerede en kort holdbarhet, så la dem stå utenfor kjøleskapet og spis dem innen en dag eller to etter kjøpet.

På grunn av den høye mengden konserveringsmidler i syltetøy og gelé, er det akseptabelt å lagre det uten kjøling, selv etter åpning.

Steinfrukter som fersken, kirsebær og plomme er ikke akkurat gode venner med kjøleskapet, derfor er det best å holde dem til side på kjøkkenet til de er modne og klare til å spise.

Kjøling reduserer smaken av hvitløk og påvirker også levetiden. Det nedkjølte miljøet kan faktisk føre til at mugg utvikler seg. Oppbevar hvitløk i en papirpose på et kjølig, mørkt sted.

Malte krydder trenger ingen kjøling.

Det er ikke nødvendig å kjøle dem ned. Nøtter lagres fint på et kjølig, mørkt sted.

Butternut squash, acorn squash, spaghetti squash, delicata og gresskar er bare noen av de mange variantene av vinter squash vi finner på markedet. Disse vitamin A og C rike grønnsakene gjør det best når de lagres ved romtemperatur. På toppen av det kan squash vare i omtrent en måned eller lenger ut av kjøleskapet.

Du er kanskje ikke sikker, men tunfisken er forseglet, akkurat som i en boks, så den lagres mer enn fint ved romtemperatur.

Enten de er røde, grønne, gule og til og med chilipepper, de kommer til å klare seg fint uten kjøling. Oppbevar dem i en papirpose på et kjølig sted.


1. Nøtter (og Natural Nut Butters)

Vi vet at du sannsynligvis er vant til å la nøttene ligge ute på benken eller i pantryet, men hvis du vil at de skal holde, er det bedre å ha dem i kjøleskapet. Oljene i nøtter kan bli harsk over tid, men å lagre dem i kjøleskapet vil forhindre det. Du kan fortsatt lagre nøtter på benken i et par måneder, men hvis du har noen du vil spare lenger, kan du bare sette dem i kjøleskapet. Hvis du føler at de får en gammel smak fra kjøleskapet, kan du skåle dem i noen minutter, og de vil kanskje være snack-verdige igjen. Det samme gjelder for naturlige nøttesmør også, som organisk peanøttsmør. Oljene i naturlige nøttesmør kan også bli harsk, så du bør ha dem i kjøleskapet etter at du har åpnet en krukke.


8. Sitrus

Det er ingen skade i å lagre sitrus i kjøleskapet, men du trenger heller ikke. Nordgren fortalte SELV at deres tykke skinn hindrer dem i å bli dårlige tidlig, så de vil teknisk sett være fine å spise hvis du lar dem være ute. Men hvis du foretrekker å spise sitrus kaldt, noe jeg helt gjør, så legg dem gjerne i kjøleskapet. Med denne typen frukt kommer det virkelig ned på personlige preferanser. Som andre våte frukter, lagres sitrusfrukter best i kjøleskapet når du har kuttet dem opp.


6 matvarer du ikke trenger å kjøle

Mange frukter og grønnsaker er utsatt for skade og krever kjøling for å beskytte mot bakterielle og matbårne sykdommer som E. coli eller listeria, men ikke alle produktene må kjøles på forhånd. Når du lager mat eller spiser. Noen matvarer kan faktisk bli skadet hvis de oppbevares i kalde eller ferske eller velsmakende forhold ved romtemperatur. Her er seks matvarer som er best lagret på bordet ditt eller i det mørke og mørke spiskammeret.

En del av allium -familien, fersk hvitløk, kan lagres ubrutt og intakt på et tørt og fuktig sted med god luftsirkulasjon i opptil seks måneder, avhengig av ditt regionale klima. Det er best å ha dem i nettposene de selger og vente med å skrelle av bladene på løken til du er klar til å bruke dem. Når den er avkjølt eller lagret under 40 ° F, kan hvitløkspærer begynne å spire eller dehydrere og miste smak.

Tomatsuppe

Salt, sukker og eddik i tomater fungerer som naturlige konserveringsmidler, noe som gjør denne populære retten trygg å oppbevare på benken eller kjøkkenbordet. Hjemmelaget tomatsaus kan oppbevares i opptil seks måneder i et kjølig, mørkt område som et pantry, avhengig av oppskriften din.

Ca-no-go, vannmelon eller vannmelon brukes best når de oppbevares ved romtemperatur. De nytes best innen få dager og opptil to uker etter høsting. Før du graver, må du skylle eller gni huden og det ytre skallet for å vaske bort smuss og kutte av vannmelonbiter som skal legges i plastkasser eller poser og oppbevares kjølig for å unngå å bli skadet.

Som hvitløk er også løk en del av alli -familien. Rød, gul eller hvit løk skal holdes løs og ikke klebrig på kjølige, tørre steder. Når pæren er knust eller våt, kan den utløse respirasjonsprosessen, noe som kan føre til råte.

Hold flaskene utenfor kjøleskapet for å unngå at stivelse brytes ned til sukker, noe som endrer fargen og smaken på poteten. Poteter som ligner på løk kan forårsake åndedrett, så det er viktig å holde dem tørre i et godt ventilert område, og vaske dem bare når du er klar til å lage dem.

Kalde temperaturer endrer strukturen ved å utvide vannet inne i tomatene (tenk på den frosne brusflasken som er eksplodert), slik at de blir myke og kornete. Bevar umodne og modne tomater og hold dem søte og saftige ved å lagre dem ved romtemperatur og vekk fra direkte sollys.


Matvarer som ikke bør kjøles

Her er 10 matvarer du aldri bør oppbevare i kjøleskapet.

1. Hele meloner

Hele meloner bør ikke lagres i kjøleskapet. I en studie publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistryfant forskere at vannmeloner har flere antioksidanter (lykopen og betakaroten) når de lagres ved romtemperatur enn når de oppbevares i kjøleskapet. (2)

Faktisk fant studien at vannmeloner lagret ved romtemperatur, sammenlignet med en nyplukket frukt, hadde 40% mer lykopeninnhold og 139% mer betakaroteninnhold.

Så, i stedet for å ha hele melonene i kjøleskapet, la dem stå på benken ved romtemperatur. Å holde hele meloner ved romtemperatur kan også hjelpe melonen til å modnes. Når den er kuttet eller skiver, anbefales det imidlertid å dekke og lagre melonbitene i kjøleskapet i stedet.

2. Tomater

Tomater er veldig delikate i naturen, og de mister smaken og konsistensen når de er nedkjølt. Kald temperatur skader membranene langs fruktveggen og får dem til å bli grøtete, rynkete og smakløse. (3) (4)

Et av de beste stedene å lagre umodne tomater er på disken ved romtemperatur. For å øke modningen, legg dem i en papirpose. Plastposer er kontraproduktive ved å fange fuktighet rundt tomatene, og derved fremskynde forfallsprosessen.

Modne tomater er ment å bli spist i løpet av et par dager, så kjøp dem i små mengder etter behov. Hold dem ved romtemperatur med spindelen ned, borte fra sollys. Romtemperatur her refererer til omtrent 70 ° F eller 21 ° C.

Men hvis du har overmodne tomater, kan du lagre dem i kjøleskapet i 2 til 3 dager før de blir helt dårlige. Kald luft stopper modningsprosessen.

For å "rekonditionere" de nedkjølte tomatene, ta dem ut og la dem stå i romtemperatur i noen timer. For å få den beste smaken, velg tomatene dine fra et lokalt bondemarked.

3. Poteter

Poteter er blant en av de mest konsumerte avlingene i verden. De har mange andre bruksområder utenfor kjøkkenet. Hvis du oppbevarer poteter i kjøleskapet, blir de søte og grynete i naturen. Den kalde temperaturen bryter ned stivelsen i potetene, og øker dermed sukkerinnholdet.

Når sukker og aminosyrer reagerer sammen, dannes et kjemikalie som kalles akrylamid. Akrylamid er skadelig for helsen din og øker risikoen for kreft. (5) Dette skjer hovedsakelig når du koker poteter ved høy temperatur, for eksempel steking.

Når den lagres i varmere eller fuktigere områder, begynner poteter å spire eller bli dårlige. Eldre poteter forblir gode i flere måneder hvis de oppbevares i et kjølig, mørkt miljø, for eksempel en rotkjeller eller pantry. Hvis potetene er fuktige, la dem tørke ut på benken før du lagrer dem. (6)

Unngå å oppbevare poteter i plastposer, fordi mangel på luft får dem til å begynne å forverres raskt. Du kan oppbevare dem i en papirpose eller en perforert plastpose, som tillater luftsirkulasjon.

4. Løk

Ikke oppbevar hele løk i kjøleskapet. På grunn av fuktighet vil hele løk bli mykt og muggent. Du kan imidlertid lagre hakkede eller skivede løk i en forseglet beholder i kjøleskapet i noen dager. Hold temperaturen på 40 ° F eller lavere. (7) (8)

Hele løk bør oppbevares på et kjølig, tørt, godt ventilert område i maskeposen de kommer i. Ikke oppbevar dem i plastposer, da mangel på luftsirkulasjon kan påvirke holdbarheten.

I tillegg må du aldri ha løk ved siden av poteter, da fuktighet og gass som slippes ut fra dem kan føre til at både løk og poteter blir dårligere raskere enn vanlig.

5. Kjære

Honning er det naturlige søtningsmiddelet som gir mange helsemessige fordeler. Det er ikke nødvendig å oppbevare honning i kjøleskapet, men du vil ikke ha den i nærheten av komfyren eller ovnen din heller. Ekstreme kalde eller varme temperaturer kan ødelegge smak og tekstur. Når den utsettes for kald temperatur, kan honning begynne å krystallisere. (9)

Romtemperatur bidrar til å bevare honningens naturlige godhet. For å holde honningen frisk, lagre den i en lufttett glassbeholder.

Unngå å oppbevare den i metallbeholdere eller plastbeholdere som ikke er av mat, da de kan forårsake oksidasjon av honningen. Oppbevar beholderen på et tørt, kjølig sted utenfor direkte sollys. Et skap eller pantry er best.

Ikke bruk honning hvis det lukter surt eller har synlig muggvekst. Riktig lagret honning kan naturlig størkne og krystallisere seg når den blir eldre. For å avkrystallisere honning, kan du plassere glassbeholderen i varmt vann. Etter hvert som vannet avkjøles, vil honningen avkrystallisere seg. Du kan gjenta dette trinnet som nødvendig for å fullstendig avkrystallisere honningen.

6. Olivenolje

Ikke ha olivenolje i kjøleskapet selv om du bruker olivenolje bare til salatdressinger. Svært lav temperatur får oljen til å kondensere og ta en hardere konsistens. Kjøling kan også føre til at olivenolje blir grumsete, noe som påvirker kvaliteten og smaken. (10)

Det er bedre å lagre olivenolje i en forseglet, mørk beholder og oppbevare den i et kjølig, mørkt skap. Den vil forbli i god stand i et år eller to.

Oppbevar aldri olivenoljebeholderen i en vinduskarme, i nærheten av ovnen eller i et skap over ovnen. Når den utsettes for gjentatt varme og lys, kan olivenolje bli harsk. Harskhet kan sette inn lenge før du kan smake eller lukte på den. Hvis du mistenker at oljen din er harsk, må du kaste den. Det anbefales ikke å konsumere harsk olje.

7. Hvitløk

Hvis hele hvitløkspærer eller hvitløksfedd blir nedkjølt, vil sannsynligvis den kalde temperaturen få dem til å mykne og begynne å forverres. (11) Det vil til og med endre konsistensen og smaken av hvitløk. Hakket eller hakket fersk hvitløk kan imidlertid oppbevares i kjøleskapet i en forseglet beholder i en kort periode.

Oppbevar alltid hvitløksløkene dine på et kjølig sted vekk fra direkte sollys for å forlenge holdbarheten og forhindre spiring.

Kjøkkenskapet ditt eller et skyggefullt hjørne av kjøkkenbenken fungerer fint. Pærene må puste, så aldri oppbevar dem i en plastpose eller en forseglet beholder. Oppbevar dem i en maske- eller trådkurv for å tillate ventilasjon.

Når hvitløksfeddene er brutt fra pæren, blir holdbarheten forkortet, så bruk dem raskt. Pluss, unngå å kjøpe ung, våt hvitløk, da de har en tendens til å råtne raskt.

8. Kaffebønner og bakker

Kaffebønner er hygroskopiske i naturen, noe som betyr at de lett absorberer fuktighet fra området rundt. Fuktighet vil påvirke aromaen og smaken av både kaffebønner og begrunnelse. Oppbevaring av kaffebønner i kjøleskapet kan føre til at bønnene absorberer fuktighet og tar lukten av de andre matvarene i kjøleskapet.

Oppbevar kaffe i en lufttett, keramisk beholder eller vakuumbeholder. Oppbevar det på et kjølig, mørkt og tørt sted. Unngå å utsette kaffebønner og begrunnelse for luft, varme og lys. Dette vil bidra til å beholde friskheten og den fulle smaken du liker når du drikker en kopp kaffe. (12)

Prøv også å kjøpe kaffen i små mengder etter behov. Kaffebønner mister friskheten like etter stekeprosessen.

9. Brød

Brød bør heller ikke oppbevares i kjøleskapet. Hvetemel, hovedingrediensen i brød, er en stivelse.

Når den blir utsatt for fuktighet, brytes stivelsen ned, noe som får brødet til å tørke ut raskt. Dette betyr at hvis stivelsen brytes ned i brødet, blir det faktisk foreldet raskere enn å la det stå ved romtemperatur. (1. 3)

Oppbevar brødet på et kjølig, tørt sted utenfor direkte sollys, for eksempel i pantry eller brødboks. Dette vil bidra til å opprettholde riktig smuldrende og skorpe tekstur.

Du kan holde brød innpakket i plast eller aluminiumsfolie ved romtemperatur i ikke mer enn to dager, eller du kan pakke et helt brød i plast eller aluminiumsfolie og oppbevare det i fryseren for å stoppe stivelse -tilbakegang og holde brødet i en stabil tilstand .

Hvis det er høy luftfuktighet, kjøp ferskt brød etter behov og unngå å lagre det neste dag. Før du bruker delvis bedervet brød, må du varme det i ovnen eller brødristeren.

10. Steinfrukter

Steinfrukter er de som har frø eller groper i seg som er relativt store sammenlignet med fruktens størrelse. Eksempler på steinfrukter inkluderer fersken, aprikoser, kirsebær og plommer.

Steinfrukter kan bare håndtere kuldeoppbevaringstemperaturer i en kortere tidsramme enn andre frukter. For mye kald temperatur og fuktighet kan raskt påvirke kvaliteten og smaken og gjøre dem melete eller gjøre dem brune. (14)

Du kan oppbevare alle steinfrukter innpakket i en brun papirpose på et kjølig, tørt sted for å fremskynde modningsprosessen. Å sette dem på en solrik vinduskar eller et bord kan også modnes raskt. (15) Ordne alltid fruktstammen ned og oppbevar dem ved romtemperatur til de er spist.

Når de er modne, spis dem så snart som mulig. I tillegg er det best å kjøpe disse fruktene i små mengder og når det er nødvendig. Hvis steinfrukter modnes for raskt, kan de settes i kjøleskapet. Overvåk dem for tegn på å bli grøtaktig, melaktig eller brun.


Selv om kjøleskap har sin utvikling mot denne raske livsstilen, må vi lære å håndtere tiden vår for å spise sunt. Så la oss reise litt tilbake og finne mer tid til å opprettholde en sunn livsstil. Dette inkluderer enkle trinn som å unngå hurtigmat og prøve å spise ferskt tilberedt mat for å oppnå de fullstendige fordelene.

Basert på utviklingen av teknologi og behovet for bruk, er kjøleskapene nå om dagen dobbelt så store som opprinnelsen. Selv med all denne utviklingen ser det ut til at det ikke er plass igjen i kjøleskapet til å tømme matrester.

De fleste av oss har dette problemet. Det er fordi vi, selv om vi lager mat eller spiser ute, pleier å lagre restene og glemme det. Senere når det ikke er plass, begynner vi å kaste de gamle tingene.

Vi må alle slutte å gjenta denne vanen for bedre både oss selv og andre. Siden disse gamle matvarene kan ødelegge luften og friskheten inne i kjøleskapet og dermed påvirke deres bedre funksjon.


Det kan virke motstridende, men brød tørker faktisk raskere ut når det oppbevares i kjøleskapet. Hvis du planlegger å bruke den i løpet av en dag eller to, er det OK å beholde den på disken. Ellers pakk det godt inn og kast det i fryseren, hvor det skal holde seg i noen måneder.

Kald temperatur får stivelsen i poteter til raskt å omdanne til sukker, noe som resulterer i grynete, smakløse knoller. Oppbevar dem i stedet i en papirpose (som hjelper med luftsirkulasjonen) på et kjølig, mørkt sted.



Kommentarer:

  1. Anir

    Et sted har jeg allerede sett dette ... Og hvis du er på emnet, takk.

  2. Zululrajas

    One theme, I like it :)



Skrive en melding