Nye oppskrifter

Vegansk oppskrift på bechamelsaus

Vegansk oppskrift på bechamelsaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Tilbehør
  • Saus
  • Hvit saus

Dette er den veganske versjonen av bechamelsaus, med soyamelk i stedet for kumelk og olje som erstatter smør. Lettere og like velsmakende som originalen, perfekt for lasagne, grateng eller soufflé.

20 personer lagde dette

IngredienserGjør: 1 L bechamelsaus

  • 1 liter soyamelk
  • 60 g ekstra jomfru olivenolje
  • 60 g vanlig mel
  • salt og hvit pepper, etter smak
  • malt muskat, etter smak

MetodePrep: 5min ›Kok: 10min› Klar om: 15min

  1. Varm opp soyamelken i en liten kjele til den begynner å koke.
  2. I mellomtiden legger du olje og mel i en kjele på middels varme og steker i 5 minutter.
  3. Hell i soyamelken gradvis og visp for å unngå klumper. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Fortsett å røre, kok opp, fjern deretter fra varmen og bruk eller server.

Tips

For en tykkere saus, tilsett mer mel; for en mer flytende bechamelsaus tilsett mer soyamelk.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Vegansk Béchamelsaus (hvit saus)

Den enkleste oppskriften på å lage en hjemmelaget, vegansk béchamelsaus, også kjent som hvit saus. Gjør hver lasagne bedre!

Béchamelsaus er sterkt undervurdert! En så utrolig kremaktig hvit saus som kan brukes på så mange måter. I tillegg er denne sausen slik enkelt og raskt å forberede på bare 15 minutter med bare en håndfull ingredienser du sannsynligvis har hjemme uansett.

Hvit saus er best kjent i kombinasjon med lasagne. Jeg vet jeg vet. Noen foretrekker å lage lasagne med ricottaost, men den gammeldags og tradisjonelle italienske måten krever alltid béchamelsaus. Og gutt, la meg fortelle deg, italienerne vet hvorfor.

Denne kremet sausen med sin ostlignende tekstur er helt munnvann kombinert med pasta og tomatsaus!

Savner du allerede? Sørg for å prøve denne grønnsakslasagneoppskriften – ubeskrivelig deilig!

Men vegansk bechamelsaus er ikke knyttet til lasagne. Du kan bruke den til å oppgradere mange andre retter som ovnsbakte grønnsaker (spesielt deilig med fennikel og blomkål), lasagnesuppe, asparges, potetgrateng og mye mer.

Rør gjerne inn krydder du ønsker. Jeg liker å legge til karrypulver og#8211 gjør en enestående fruktkarri!


Kremet sjampinjongpasta (Vegansk Bechamelsaus)

Du vet hvor mye jeg elsker pasta i kombinasjon med en kremet saus. Og for å oppnå litt variasjon på bordet og at det ikke smaker like godt, har jeg laget en ny versjon igjen.

Denne gangen lagde jeg en vegansk kremet ‘ soppsaus ’ eller ‘béchamel saus ’ fra hvite bønner. Hvite bønner kan behandles i bare noen få trinn, og med bare noen få ingredienser får du en utrolig kremet saus.

Andre gode måter å lage en vegansk osteaktig eller kremet saus på, for eksempel, er oppskriften på vegan ‘Mac and Cheese ‘, som hovedsakelig er laget av poteter eller for en enda raskere og enklere versjon oppskriften på en vegan & #8216Alfredo Saus ‘, som bare er basert på cashewnøtter.

Jeg tror alle alternativer ikke bare er deilige og sunne, men også veldig billige, fordi veganske alternativer for melk og ost kan være ganske dyre når du kjøper dem i supermarkedet.

Denne oppskriften er selvfølgelig uten meieriprodukter og trenger bare 6 ingredienser, hvorav mange finnes i omtrent hvert vegansk kjøkken.

Jeg liker sausen best servert med pasta og aromatisk stekt sopp. Selvfølgelig kan du også legge til andre grønnsaker etter ønske for å gjøre denne retten komplett og næringsrik.


Enkel vegansk bechamelsaus

Jeg føler at det er mange stifter når det gjelder matlaging.

Og en stiftoppskrift som burde ligge i baklommen på alle er en bechamelsaus.

Nå, ikke bli kastet av det flotte navnet ditt.

Denne buttery, melkeaktige sausen er rett opp tradisjonell hvit saus.

For å veganere denne klassikeren trenger vi bare å gjøre et par enkle bytter.

Det første er vegansk smør for tradisjonelt smør.

Jeg personlig er en stor fan av Earth Balance eller Miyoko ’s. Earth Balance er vanligvis lettere å finne, men Miyoko ’s er sakte men sikkert i ferd med å ta igjen#8211 Jeg så det sist på min lokale Ralph ’s.

Den neste bytte vi skal gjøre er melk uten melk fra tradisjonell melk.

Nok en enkel bytte å gjøre.

Jeg pleier å holde meg med soyamelk til denne oppskriften siden jeg tror nøttemelk kan komme for søtt, men bruk det som smaker deg best.

Og med bare noen få andre stiftingredienser – mel, salt og pepper –, kommer sausen din sammen på bare 10 minutter.

På dette tidspunktet kan du si at det slutter. Du har offisielt laget en bechamelsaus.

Men hvis du ønsker å legge til et lag med smak, har du fortsatt mange alternativer.

Tilsett litt pesto for en kremet urtefylt saus.

Eller rør inn litt puré chili for et sterkt spark.

Uansett hvilken smak du vil at sausen skal få, er denne kremhvite sausen den perfekte basen.

Husk å sjekke tilbake senere denne uken for å se hvordan jeg bruker denne sausen i en velsmakende bakt pastarett!


Vegansk oppskrift på bechamelsaus

Lag vegansk bechamelsaus

Siden vegansk bechamelsaus er veldig vanskelig å finne i butikker

Kremet sopppasta Vegansk bechamelsaus

Vegetarisk aubergine -lasagne med hvitløk -bechamelsaus

Hvit vegetarisk lasagne pisket

Hvit saus pasta Bechamel saus pastakok med Manali

Vegansk hvitbønner Alfredo -saus

15 minutters Vegansk Alfredo Saus Oppskrift

Vegetabilsk lasagne med hvit saus Vegansk Gf fra min bolle

Brokkoli og sopp hvit lasagne

Enkel vegansk oppskrift på bechamelsaus for vegansk lasagne

Vegetarisk lasagne med hjemmelaget aubergine -bechamelsaus

Bechamelsaus Vegansk i amerikansk oppskriftsmiddag i mikrobølgeovnen

/> Vegansk lasagne med hvit cashewsaus

Den beste veganske hvite pastasausen

Kremet vegansk ostesaus nøtt gratis elsker det vegansk

Vegansk hvit saus Bechamel

Enkel vegansk bechamelsaus Denne smakfulle veganen

Enkel bechamelsaus Vegan

Ristet hvitløk hvit pizza med Macadamia Ricotta spinat

Parmesan Veggie Lasagne I Fløtesaus

Pasta og grønnsaker med hvit saus

Enkel Vegan Bechamel Saus Oppskrift For Vegansk Lasagne

Creamy White Bean Blomkål Alfredo Vegan Healthy

Kremet sopppasta Vegansk bechamelsaus

Vegansk Butternut Squash Kale Lasagne med Bechamelsaus

Vegetabilsk pasta i hvit saus oppskrift Hvit saus Pastasaus oppskrift

Glutenfri bechamelsaus


5. Klassisk tomatsaus

Den femte og siste morsausen er den klassiske tomatsausen og nei, jeg stave ikke tomater feil. Tomatesaus ligner tomatsausen vi alle kjenner og elsker på pastaen vår og pizzaen, men den er vanligvis laget med aromater, kjøtt og kjøttkraft. Basen i Tomatesausen er tomater, og den er tradisjonelt fortykket med en roux, men dette er ikke nødvendig, siden tomatene vanligvis er nok til å tykne sausen. Når du har en grunnleggende tomatsaus, kan du legge til andre smaker, krydder, urter og ingredienser for å lage mange sekundære sauser som Puttanesca, spansk eller Arrabiata.

Min veganske versjon av den klassiske tomatesausen er det jeg kaller "Min mors Marinara -saus." Varm opp en spiseskje olivenolje i en kjele. Fres en løk i terninger og 3 finhakkede hvitløksfedd i oljen til den er myk og gylden. Tilsett 4-6 kopper knuste og terninger i terninger (avhengig av hvor mye du vil lage) i gryten. Smak til med 1 ts oregano, basilikum og persille, samt salt og pepper etter smak. Etter 20 minutter med simmering er sausen tykk og klar til bruk sammen med dine italienske favorittoppskrifter som Ooey-Gooey Bakt Ziti eller Spaghetti og Tempeh Kjøttboller. Noen ganger forandrer jeg det litt ved å steke sopp sammen med hvitløk og løk. Dette gjør den til en mer kjøttfull og mettende saus. Når jeg vil at sausen min skal være krydret, legger jeg til rød pepperflak og noen ganger litt malt fennikel for ekstra dybde. For å lage en meksikansk versjon, starter jeg med sofrito - en blanding av løk, hvitløk og paprika - og krydrer med spidskommen og koriander fremfor de italienske krydderene.

Se? Det er ikke skremmende i det hele tatt. Dette er bare 5 grunnleggende sauser. Hvis du vet hvordan du lager og tilpasser dem, vil en hel verden av oppskrifter og deilige middagsmuligheter være åpen for deg. Glem de fancy franske navnene og bli kjent med disse veganske Mama -sausene.


Glutenfri vegansk bechamelsaus

I dag deler jeg oppskriften på glutenfri vegansk bechamelsaus, som er klar på få minutter, og det er perfekt for å gjøre glutenfrie salte retter enda rikere og bedre!

  • vegansk smør eller margarin
  • en glutenfri stivelse (potet, mais, ris eller annet)
  • salt
  • muskat
  • plantebasert glutenfri melk
  • svart pepper (valgfritt)
Hvorfor bruke en stivelse i stedet for hvitt rismel

Jeg har testet denne oppskriften både med hvitt rismel og potetstivelse og - i hvert fall for meg - det beste resultatet er når du bruker stivelse (potet eller annet)

Når jeg bruker den glutenfrie stivelsen, er strukturen veldig nær standard bechamel, mens den med rismelet viser seg at den hvite sausen er litt gjennomsiktig og lite appetittvekkende.

Hvilken plantebasert melk er bedre for vegansk bechamel

Jeg har laget denne glutenfrie veganske bechamel både med rismelk og soyamelk, og smaken er god i begge tilfeller.

Hvit rismelk er naturligvis på den søtere siden, så når du bruker den, må du tilsette litt mer salt (vel, alltid i henhold til din personlige smak også!)

Det som er viktig er at du velger en glutenfri plantebasert melk som ikke inneholder sukker eller smaker, slik at du får en flytende del som smaker så nøytral som mulig.

Fortsett å rulle for å se hvordan du lager den glutenfrie veganske bechamelsausen!

Som du vil se er det veldig enkelt å lage denne hvite sausen.

Det jeg liker best med denne oppskriften er at den er veldig allsidig.
Jeg bruker den til min vanlige lasagne, cannelloni og crepes lasagne.

Hvis du lager denne oppskriften eller har spørsmål, legg igjen en kommentar her nede!
Og ikke glem å tagge meg på Instagram hvis du lager denne eller noen av mine oppskrifter! Jeg ELSKER absolutt å se hva du lager og dele det i historiene mine!


Hvordan lage denne veganske lasagnen enda raskere!

Hvis du ville spare enda mer tid på denne lasagneoppskriften du kan bruke en ferdiglaget marinara saus og gi avkall på soppen.

På denne måten vil du ikke engang måtte bruke tiden på å lage tomat/soppsaus eller la overflødig vann koke av.

Lasagnen din vil fortsatt være helt guddommelig, fordi den er en kombinasjon av tomatsaus/bechamelsaus som gjør denne lasagnen guddommelig. Så hvis du vil gjøre det enda raskere, vil dette være å bruke din favoritt marinara -saus egentlig fort!

Og dette fungerer også for folk som ikke liker sopp.

Så hvis du gjør det på denne måten, trenger du ikke engang å varme opp marinara -sausen din først, bare lag din hvite saus og begynn deretter å montere lagene dine.

Du vil elsker denne veganske lasagnen for sin enkelhet og brukervennlighet. Det er også:

Ha rester dekket i kjøleskapet og nyt de neste dagene.


Bechamelsaus Urter

Når du har klar bechamelsaus, så med pepper, salt og sitronsaft, tilsett også urter. Det kan være friske urter, men fra en krukke er det også mulig. Hvilke urter er gode med bechamelsaus:

  • Finhakket persille eller tørk
  • Hakket gressløk eller tørket
  • Paprikapulver, ser også fint litt rødt ut
  • Oregano, finhakket eller tørt
  • Timian fersk eller tørr

Når béchamelsausen er varm og du tilsetter de tørre urter, la den stå en stund for å la den myke, ellers får du for eksempel hard gressløk i munnen.

Tilsett krydder litt etter litt og smak til om det er bra. Ellers tilsett krydder.

Urter beriker béchamelsausen når det gjelder smak, men også når det gjelder øyet ønsker noe også.


Bechamelsaus er en stift i matlagingen. Det kalles også ofte en hvit saus. ” Det er en superenkel oppskrift, bare fire og smør til en roux med tilsetning av melk. I motsetning til den tradisjonelle versjonen, er denne laget med både glutenfrie og veganske ingredienser.

Ingrediensene er enkle … vegansk smør og glutenfritt mel tilberedes over middels varme først. Deretter piskes oppvarmet plantebasert melk inn for å lage en tykk og smakfull saus. Tilsett litt salt og pepper og det er det. En deilig. silkemyk saus.

Liker du denne oppskriften? PIN det for å dele eller lagre for senere!

Det er ikke nødvendig å varme opp melken før den tilsettes, og den bruker en ekstra panne på den måten, men den lager en mykere og kremere saus. Uten oppvarming av melken er sausen fremdeles ganske jevn og deilig. Det er ditt anrop. Salt og pepper er også en velsmakende ting og helt opp til deg. Tilsett mer eller mindre salt og pepper avhengig av din smak.

Det er bokstavelig talt alt det er. Noen få ingredienser og fem eller 10 minutter.

Denne grunnleggende sausen kan kle seg litt ved å tilsette næringsgjær, strimlet vegansk ost og revet hvitløk.

Bruk den ferdige sausen med litt tilsatt næringsgjær, ost og hvitløk på pizzaene for en velsmakende endring av tempo.



Kommentarer:

  1. Spence

    I apologize for interfering, but I offer to go in another way.

  2. Wemilat

    At han prosjekterer?

  3. Faenris

    Jeg mener at du ikke har rett.

  4. Tailayag

    Og hva følger av dette?

  5. Terriss

    Today I was specially registered at a forum to participate in discussion of this question.

  6. Eurymachus

    Jeg tror at du tar feil. Jeg foreslår det å diskutere.

  7. Abimelech

    Jeg tror de tar feil.

  8. Kadison

    Well, well, why is it like this? I think why not clarify this review.



Skrive en melding