Nye oppskrifter

Glasert laks med stekt aspargesoppskrift

Glasert laks med stekt aspargesoppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Tilbehør
  • Vegetabilske sideretter
  • Stekte grønnsaker

Laksefileter er glasert med bourbon og brunt sukker, deretter stekt med asparges i denne feel-good middagsoppskriften.

1 person lagde dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 haug fersk asparges, trimmet
  • 4 laksefileter
  • oliven olje
  • 1 klype salt og malt svart pepper etter smak
  • 75 g mykt brunt sukker, delt
  • 150 ml bourbon, delt
  • 4 ss usaltet smør

MetodePrep: 15min ›Kok: 30min› Klar om: 45min

  1. Forvarm ovnen til 190 C / gass 5.
  2. Gni ca 2 ss brunt sukker over laksefiletene. Drypp 1/2 bourbon over laks. La marinere, 15 til 20 minutter.
  3. Skyll asparges under kaldt vann og klipp av bunnen av hver stilk. Tørk med kjøkkenrull og legg den flat på et stekebrett.
  4. Drypp olivenolje over asparges og kast til strøk; smak til med salt og pepper.
  5. Stek asparges i forvarmet ovn, snu halvveis til den er lett brunet, ca 20 minutter.
  6. Smelt smør i en middels non-stick panne over middels lav varme. Tilsett resten av brunt sukker; rør for å oppløse. Tilsett laksefileter; kok til fisken flakser lett med en gaffel, 5 til 7 minutter på hver side. Hell i resterende bourbon i løpet av de siste 2 minuttene. Server med aspargesen.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Varm-senneps laks med miso-glasert asparges

I en liten bolle kombinerer du sennep med honning og varm saus. Fordel blandingen på begge sider av laksekotelettene, legg dem i et enkelt lag på et stort fat og sett i kjøleskap i minst 10 minutter og opptil 30 minutter.

Forvarm ovnen til 500 grader. Drypp aspargesene på et stort ristet bakeplate med olivenolje og rull spydene til frakk. Smak til med salt og pepper og stek i 4 minutter, eller til det er sprøtt.

I mellomtiden kombinerer du misopastaen med limesaften i en liten bolle. Ta bakeplaten ut av ovnen og pensle aspargesene sjenerøst med pastaen. Sett tilbake i ovnen og stek i 3 minutter, eller til den er mør og glasert. Holde varm.

Forvarm broileren. Skrap det meste av marinaden med en slikkepott og legg kotelettene i et lag på et ristet stekebrett. Stek laksen på den ene siden bare i 3 minutter, eller til den er godt brunet, roter stekeplaten for jevn tilberedning. Ha laksen og asparges over på tallerkener og server med en gang.


Fiskoppskrifter til påske: Syltet fisk En påsketradisjon Michael Olivier - Helt gratis oppskrifter på måltidsideer og menyplanlegging.

Fiskoppskrifter til påske: Syltet fisk En påsketradisjon Michael Olivier - Helt gratis oppskrifter for måltidsideer og menyplanlegging.. Reglene ble lempet i 1983, men praksisen varer. Mange mennesker nyter fisk og chips på fredager, og en oppskrift på fisk er nøkkelen til å få ferske, deilige måltider på bordet raskt og enkelt. Påskestekt fisk fredagsoppskrifter publisert: 28. mar ཎoppdatert: 8. apr ད. Asparges og røkt lakseterte er perfekt til brunsj eller lunsj påske eller mors dag. Finn påskeoppskrifter for underholdning og baking i løpet av helligdagene, fra lammestek med alt tilbehør til klassiske baker, inkludert varm servering tom kerridge 's laks med kremet spinat og en lett hvitvin og soppsaus til et fantastisk fiskekurs.

Fiskeoppskrifter til påske: Helt gratis oppskrifter for måltidsideer og menyplanlegging. Fiskoppskrifter er nøkkelen til å få ferske, deilige måltider på bordet raskt og enkelt. Disse rett og slett deilige fiskeoppskriftene er raske og enkle å tilberede på travle hverdager. Kok opp en hvit fisk som kulmule, torsk, hyse, havabbor eller en blanding til en hyggelig kveldsmat.

Delicious Fish Dishes For Good Friday Forkly fra cdn.forkly.com Alle oppskriftene du trenger til festen. Påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot 22 sunne fiskeoppskrifter til deilige middager i ukene. Finn sunne, deilige påskeoppskrifter, inkludert påskeegg og fargestoff, samt påskebrunch og middagsoppskrifter. Bruk en kombinasjon av røkt fisk og røkt fisk for optimal smak og tekstur, pluss at den er mer økonomisk. Fra nydelige fiskepaier til enkle laksefiskekaker, dette er våre favorittfiskoppskrifter som lager de perfekte hovedrettene. Kremet fiskepai til påskeskog 14. Finn sunne, deilige påskeoppskrifter inkludert påskeegg og fargestoff, samt påskebrunch og middagsoppskrifter. Se flere ideer om fiskeoppskrifter, oppskrifter påskeoppskrifter:

Fiskeoppskrifter til påskemiddag fra i.ytimg.com påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot se flere ideer om oppskrifter, fiskeoppskrifter, sjømatoppskrifter.

Av pd webteam. Påskefiskoppskrifter hele fiskoppskrifter john dory stekefisk fersken salsa urtesalat urtesmør hvitløkssmør grilloppskrifter. Påskefiskoppskrifter hele fiskoppskrifter john dory stekefisk fersken salsa urtesalat urtesmør hvitløkssmør grilloppskrifter. Tenk smakfulle forretter, sider og hovedretter, herlige puds og ganske spesielle cocktailer. I år har vi et stort utvalg å velge mellom. Alle oppskriftene du trenger til festen. Finn sunne, deilige påskeoppskrifter inkludert påskeegg og fargestoff, i tillegg til påskebrunch og middagsoppskrifter. 5 fiskemeloppskrifter du kan nyte denne påsken 11. Komplett guide til påskeoppskrifter og menyplanlegging. Finn sunne, deilige påskeoppskrifter, inkludert påskeegg og fargestoff, samt påskebrunch og middagsoppskrifter. Påskefiskoppskrifter hele fiskoppskrifter john dory stekefisk fersken salsa urtesalat urtesmør hvitløkssmør grilloppskrifter. Med møre asparges, søte glaserte gulrøtter, en dekadent potetgrateng, stekt skinke og. Jamaicanske oppskrifter påskemat jamaicansk mat escovitch.

Påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot 22 sunne fiskoppskrifter til deilige middager i ukene. Denne hvite fisken er belagt i en smakfull krydderblanding og. Fiskemat til påske -jamie oliver. Finn de perfekte oppskriftene på en vakker påskebrunsj og påskemiddag, inkludert glasert skinke, lett deviled egg og søte påskedesserter. Ferske fiskefileter tilberedt i en stuing med løk, hvitløk, persille, tomat, muslingjuice og hvitvin.

Armensk påskeskål Lavash Baked Fish Recipe Heghineh Cooking Show Youtube fra i.ytimg.com Bruk en kombinasjon av røkt fisk og røkt fisk for optimal smak og tekstur, pluss at det er mer økonomisk. Jamaicanske oppskrifter påskemat jamaicansk mat escovitch. Kremet fiskepai til påskeskog 14. 14. fiskeoppskrifter for utlån. Fiskoppskrifter er nøkkelen til å få ferske, deilige måltider på bordet raskt og enkelt. Påskestekte fiskemiddagsoppskrifter 14. Komplett guide til påskeoppskrifter og menyplanlegging. Finn hundrevis av fiskeoppskrifter på tilapia, torsk, laks, tunfisk og mer.

5 fiskemeloppskrifter du kan nyte denne påsken 11.

Disse 3 oppskriftene inneholder tradisjonell syltet fisk gjort på 3 måter. Fiskoppskrifter er nøkkelen til å få ferske, deilige måltider på bordet raskt og enkelt. Fra nydelige fiskepaier, til enkle laksefiskekaker, dette er våre favorittfiskoppskrifter som lager de perfekte hovedrettene. Se flere ideer om fiskeoppskrifter, oppskrifter påskeoppskrifter: 29 beste fiskeoppskrifter til påske og utover | gourmetreisende: Våre ideer om oppskrifter er her for å gjøre fisk til stjernen for lunsj eller middag. Finn hundrevis av fiskeoppskrifter på tilapia, torsk, laks, tunfisk og mer. Varme kryssboller, en masse oppskrifter på lam og fisk og sjokoladebiter. Fisk er sunt og lett å bake, grille eller steke. Og hvis du planlegger påske, må du sjekke ut. Fiskeoppskrifter til påske: Denne hvite fisken er belagt i en smakfull krydderblanding og. Helt gratis oppskrifter for måltidsideer og menyplanlegging.

En enkel glasur av bourbon og aprikos syltetøy karamelliserer i ovnen og tar søtt og salt til et helt nytt nivå av deilighet. Aprikos syltetøy, bourbon og sitronsaft utgjør den utsøkte enkle og fullstendig munnvannende glasuren for. Varme kryssboller, mange lam- og fiskoppskrifter og sjokoladegodbiter. Påskemiddag for fire kommer lett sammen på litt over en time når du tilbereder den på et par ark. Fiskeoppskrifter til påskemiddag fra i.ytimg.com påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot se flere ideer om oppskrifter, fiskeoppskrifter, sjømatoppskrifter.

25 fiskeoppskrifter til langfredagsmåltid fra img.delicious.com.au fiskeretter sjømatretter fisk og sjømat sjømatoppskrifter matlagingsoppskrifter matlaging mat vinoppskrifter grillet fisk bakt fisk stekt brasme med tomater, oliven og sitron Si farvel til soggete fiskepinner fra fryseren! Påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot. Finn hundrevis av fiskeoppskrifter på tilapia, torsk, laks, tunfisk og mer. En fantastisk samling av fiskoppskrifter fra noen av Storbritannias største kokker. Tenk smakfulle forretter, sider og hovedretter, herlige puds og ganske spesielle cocktailer. 29 beste fiskeoppskriften til påske og utover | gourmetreisende: påskefiskoppskrifter hele fiskeoppskrifter john dory stekefisk fersken salsa urtesalat urtesmør hvitløkssmør grilloppskrifter.

Regnbueørret med mandler, bacon og grønne bønner god fredag ​​er for god fisk, og til påskefesten har vi deg dekket fra snacks til strømnettet.

På fredager under utlån, inkludert langfredag, mange. Oppskrifter for å gjøre påsken din minneverdig, fra en solid stek til morsomme baker med barna. Finn påskeoppskrifter for underholdning og baking i helgene, fra lammestek med alt tilbehøret til klassiske bakervarer, inkludert varm servering tom kerridge 's laks med kremet spinat og en lett hvitvin og soppsaus til et fantastisk fiskekurs. Wow din familie, venner og gjester med denne vakre skinke laget hjemme. Våre oppskrifter er her for å gjøre fisken til stjernen i lunsj eller middag. Finn de perfekte oppskriftene på en vakker påskebrunsj og påskemiddag, inkludert glassert skinke, lett deviled egg og søte påskedesserter. Påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot fiskoppskrifter er nøkkelen til å få ferske, deilige måltider på bordet raskt og enkelt. 10 deilige instant pot fish oppskrifter for hvilken som helst kveld i uken. Helt gratis oppskrifter for måltidsideer og menyplanlegging. Aprikos syltetøy, bourbon og sitronsaft utgjør den utsøkte enkle og helt munnvannende glasuren for. Påskefiskoppskrifter hele fiskoppskrifter john dory stekefisk fersken salsa urtesalat urtesmør hvitløkssmør grilloppskrifter. Med øm asparges, søte glaserte gulrøtter, en dekadent potetgrateng, stekt skinke og til og med. Finn hundrevis av fiskeoppskrifter på tilapia, torsk, laks, tunfisk og mer.

Hvis du setter på påskefest for hele familien, er denne episke helbakte laksen i salt nok til å mate 12 gjester. Fiskemat til påske -jamie oliver. På fredager under utlån, inkludert langfredag, mange. Finn hundrevis av fiskeoppskrifter på tilapia, torsk, laks, tunfisk og mer. Denne hvite fisken er belagt i en smakfull krydderblanding og.

Påskefiskoppskrifter hele fiskoppskrifter john dory stekefisk fersken salsa urtesalat urtesmør hvitløkssmør grilloppskrifter. Disse rett og slett deilige fiskeoppskriftene er raske og enkle å tilberede på travle hverdager. Forvarm ovnen til 325f kombiner alt unntatt kremost, laks og løk sammen i en bolle og fordel ost, laks og løk i quicheskorpen og hell deretter blandingen over toppdekselet med en ring av folie og legg deretter i ovnen i ca 50 minutter Tenk smakfulle forretter, sider og hovedretter, herlige puds og ganske spesielle cocktailer. Jamaicanske oppskrifter påskemat jamaicansk mat escovitch.

La vår påskeoppskriftssamling gi deg inspirasjon til virkelig deilig mat og drikke. Påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot fiskoppskrifter er nøkkelen til å få ferske, deilige måltider på bordet raskt og enkelt. Oppskrifter for å gjøre påsken din minneverdig, fra en solid stek til morsomme baker med barna. Reglene ble lempet i 1983, men praksisen varer, med mange mennesker som nyter fish and chips på fredager og en 6 fiskeoppskrifter for utlån.

Kilde: d3c699y7ogacoe.cloudfront.net

Fish expert mitch tonks ' fish pie recipe har poser med smak fra røkt hyse, reker og torsk. Natron, egg, hvitt sukker, sjokoladeflis, mel, godterismelter og 3 til. Når du trenger fantastiske forslag til disse oppskriftene, ser du ikke bedre ut enn denne sjekklisten med 20 ideelle oppskrifter for å mate en mengde. Finn sunne, deilige påskeoppskrifter, inkludert påskeegg og fargestoff, samt påskebrunch og middagsoppskrifter. Å bake det på denne måten gir deg ikke bare en ekte showstopper av et midtpunkt, det hjelper også med å lage fisken til perfeksjon.

Fiskeoppskrifter til påskemiddag fra i.ytimg.com påskeoppskrifter langfredags fiskemat for småbarn kidspot se flere ideer om oppskrifter, fiskeoppskrifter, sjømatoppskrifter. Fiskoppskrifter er nøkkelen til å få ferske, deilige måltider på bordet raskt og enkelt. Påskefiskoppskrifter hele fiskoppskrifter john dory stekefisk fersken salsa urtesalat urtesmør hvitløkssmør grilloppskrifter. Her er 10 flotte fiskesauser for å komplimentere enhver fiskerett. For å begynne med er det kanskje røkt ørretpostej, eller jacqui challinor's kingfish ceviche med avokado og fingerkalk.

Kremet fiskepai til matlaging i påsken. 14. Ferske fiskefileter tilberedt i en stuing med løk, hvitløk, persille, tomat, muslingjuice og hvitvin. Fiskeretter sjømatretter fisk og sjømat sjømatoppskrifter matlagingsoppskrifter matlaging mat vinoppskrifter grillet fisk bakt fisk brasme med tomater, oliven og sitron Finn påskeoppskrifter for underholdning og baking i helgene, fra lammestek med alt tilbehøret til klassisk baker, inkludert hot serve tom kerridge 's laks med kremet spinat og en lett hvitvin og soppsaus for et fantastisk fiskekurs. Varme kryssboller, mange lam- og fiskoppskrifter og sjokoladegodbiter.

Kilde: www.positivehealthwellness.com

Asparges og røkt lakseterte er perfekt til brunsj eller lunsj på påske eller mors dag. Med møre asparges, søte glaserte gulrøtter, en dekadent potetgrateng, stekt skinke og. Fiskeoppskrifter til påske: Aprikosyltetøy, bourbon og sitronsaft utgjør den utsøkte enkle og helt munnvannende glasuren. På fredager under utlån, inkludert langfredag, mange.

Kilde: d1v30bmd12dhid.cloudfront.net

Påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot. Kok opp en hvit fisk som kulmule, torsk, hyse, havabbor eller en blanding til en hyggelig kveldsmat. Varme kryssboller, en masse oppskrifter på lam og fisk og sjokoladebiter. Kremet fiskepai til matlaging i påsken Woodend 14. Wow familien din, venner og gjester med denne vakre skinken som er laget hjemme.

Kilde: images.immediate.co.uk

Fish expert mitch tonks ' fish pie recipe har poser med smak fra røkt hyse, reker og torsk. Påskefiskoppskrifter hele fiskoppskrifter john dory stekefisk fersken salsa urtesalat urtesmør hvitløkssmør grilloppskrifter. Påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot 22 sunne fiskeoppskrifter til deilige middager i ukene. Fra nydelige fiskepaier, til enkle laksefiskekaker, dette er våre favorittfiskoppskrifter som lager de perfekte hovedrettene. Si farvel til fuktige fiskepinner fra fryseren!

Prøv disse gratis ketogene fiskeoppskriftene i dag!

Kilde: imagesvc.meredithcorp.io

Påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot.

Kilde: www.caribbeannationalweekly.com

Wow din familie, venner og gjester med denne vakre skinke laget hjemme.

Natron, egg, hvitt sukker, sjokoladeflis, mel, godterismelter og 3 til.

Kilde: www.caribbeannationalweekly.com

Her er 10 flotte fiskesauser for å komplimentere enhver fiskerett.

Kilde: imagesvc.meredithcorp.io

I år har vi et stort utvalg å velge mellom.

Kilde: www.yellowblissroad.com

Her er en rekke oppskrifter.

Oppskrifter for å gjøre påsken din minneverdig, fra en solid stek til morsomme baker med barna.

Kilde: imagesvc.meredithcorp.io

Komplett guide til påskeoppskrifter og menyplanlegging.

Tenk smakfulle forretter, sider og hovedretter, herlige puds og ganske spesielle cocktailer.

Kremet fiskepai til påskeholmen 14.

Kilde: www.thespruceeats.com

På fredager under utlån, inkludert langfredag, mange.

Kilde: www.energyaustralia.com.au

Finn sunne, deilige påskeoppskrifter, inkludert påskeegg og fargestoff, samt påskebrunch og middagsoppskrifter.

Helt gratis oppskrifter for måltidsideer og menyplanlegging.

Kilde: www.energyaustralia.com.au

Oppskrifter for å gjøre påsken din minneverdig, fra en solid stek til morsomme baker med barna.

Å spise fisk på fredager har sine røtter i den katolske kirkeloven, som krevde at medlemmene måtte avstå fra å spise kjøtt for å markere ukedagen da Kristus døde.

Kilde: imagesvc.meredithcorp.io

Med møre asparges, søte glaserte gulrøtter, en dekadent potetgrateng, stekt skinke og.

Fiskeoppskrifter til påskemiddag fra i.ytimg.com påskeoppskrifter god fredag ​​fiskemat for småbarn kidspot se flere ideer om oppskrifter, fiskeoppskrifter, sjømatoppskrifter.

Kilde: img.bestrecipes.com.au

Aprikos syltetøy, bourbon og sitronsaft utgjør den utsøkte enkle og fullstendig munnvannende glasuren for.

Kilde: d1v30bmd12dhid.cloudfront.net

Finn hundrevis av fiskeoppskrifter på tilapia, torsk, laks, tunfisk og mer.

Her er en rekke oppskrifter.

Kilde: images.ctfassets.net

Fish expert mitch tonks ' fish pie recipe har poser med smak fra røkt hyse, reker og torsk.

Her er 10 flotte fiskesauser for å komplimentere enhver fiskerett.

Kilde: thumbs.dreamstime.com

Aprikos syltetøy, bourbon og sitronsaft utgjør den utsøkte enkle og fullstendig munnvannende glasuren for.

Kilde: www.thespruceeats.com

Fisk er en allsidig ingrediens, og hvis du er ute etter en rask oppskrift, så prøv.


Oppskriftsoppsummering

  • 2 ss Dijon sennep
  • 2 ts honning
  • 1 ts sriracha varm saus eller annen rød chili hvitløkssaus
  • 2 pund laksebiffer, kuttet 1/2 tommer tykke-skinnet, utbenet og delt i
  • 1 ½ kilo tynn asparges, trimmet
  • 1 ts ren olivenolje
  • Salt og nykvernet pepper
  • 1 ss lett misopasta
  • 1 ss fersk limesaft

I en liten bolle kombinerer du sennep med honning og varm saus. Fordel blandingen på begge sider av laksekotelettene, legg dem i et enkelt lag på et stort fat og sett i kjøleskap i minst 10 minutter og opptil 30 minutter.

Forvarm ovnen til 500 grader. Drypp aspargesene på et stort ristet bakeplate med olivenolje og rull spydene til frakk. Smak til med salt og pepper og stek i 4 minutter, eller til det er sprøtt.

I mellomtiden kombinerer du misopastaen med limesaften i en liten bolle. Ta bakeplaten ut av ovnen og pensle aspargesene sjenerøst med pastaen. Gå tilbake til ovnen og stek i 3 minutter, eller til den er mør og glasert. Holde varm.

Forvarm broileren. Skrap det meste av marinaden av laksen med en slikkepott og legg kotelettene i et lag på en ristet stekeplate. Stek laksen på den ene siden bare i 3 minutter, eller til den er godt brunet, roter stekeplaten for jevn tilberedning. Ha laksen og asparges over på tallerkener og server med en gang.

Vinanbefaling: For å stå opp til fiskens rikdom, prøv en California Chardonnay med full smak, for eksempel Iron Horse Cuv fra 1997 og eacutee Joy.

Merknader: En porsjon: Kalorier 380 kcal, totalt fett 20 g, mettet fett 4 g


Oppskriftsoppsummering

  • 1 haug tynne aspargespyd, trimmet
  • 3 ss olivenolje
  • 1 ½ ss revet parmesanost (valgfritt)
  • 1 fedd hvitløk, finhakket (valgfritt)
  • 1 ts havsalt
  • ½ ts malt svart pepper
  • 1 ss sitronsaft (valgfritt)

Forvarm en ovn til 425 grader F (220 grader C).

Ha aspargesen i en mikseskål, og drypp over olivenoljen. Kast for å belegge spydene, dryss deretter med parmesanost, hvitløk, salt og pepper. Legg aspargesene på et bakeplate i et enkelt lag.

Stek i forvarmet ovn til den er mør, 12 til 15 minutter, avhengig av tykkelse. Dryss med sitronsaft rett før servering.


Oppskrifter

Hilsen av Liz Burrell, Big Green Egg Culinary Events Manager

Ingredienser

  • 4 7-8 oz laksefileter, skinn på
  • Stort grønt egg sitrus og urte krydder
  • Salt og pepper etter smak
  • 2 vestlige sedertregrillplanker

Bruksanvisning

Still EGG for direkte tilberedning uten convEGGtor på 400 ° F/204 ° C.

Bløtlegg plankene i vann, eller ½ vann og ½ Chardonnay, med en vekt for å senke planken helt.

Hvis du koker en hel side av laks, kutter du av halsenden (ca. 1½ tommer) og halen (ca. 3 tommer) til fisken er jevn. Skjær av den tynne delen av magen også. Du kan bruke disse bitene til laksetipp, eller grille separat. Vi gjør dette for å sikre at alle filetene koker jevnt. Klipp dem til den størrelsen du ønsker.

Ta ut laksen og legg på et fat. Gni med olivenolje og smak til med Big Green Egg Citrus og krydderurter.

Fjern planken fra vannet og legg den på egget i 3 minutter for å varme.

Fjern planken og snu den (Bruk BGE Pit Mitts), og legg den på et brett eller skjærebrett da det blir varmt.

Ta laks og legg på den varme siden av planken.

Legg på EGG og lukk lokket. Kok 10-12 minutter.

Pensle med honningglasur de siste 2-3 minuttene. Fjern og børst en gang til med glasuren. Innetemperaturen på fisken skal være 145 ° F

Glasur Ingredienser

  • ½ kopp honning
  • 2 ss Dijon sennep
  • 1 ss sitronsaft
  • ¼ kopp Worcestershire saus
  • 1 ts svart pepper
  • ½ ts kosher salt
  • 1 ts cayennepepper

Glasur Instruksjoner

Bland alle ingrediensene til glasuren og sett til side.

Grillet sitronsmør asparges Ingredienser

  • 1 haug asparges (bunn trimmet)
  • Ekstra jomfru olivenolje
  • Salt og pepper etter smak
  • 4 ss usaltet smør
  • ½ ts sitronskall
  • 2 ss sitronsaft

Grillet sitronsmør asparges instruksjoner

Still EGG for direkte tilberedning uten convEGGtor på 400 ° F/204 ° C.

Dekk aspargesen med ekstra jomfruolje og smak til med salt og pepper. Tilsett asparges på stekebrettet og grill til det er litt forkullet og gaffeltørt.

Tilsett smør, sitronskall og sitronsaft i gryten og legg kjelen på stekeplaten slik at smøret smelter mens du griller aspargesene.

Fjern aspargesene fra EGGET til et fat og hell smørsausen over aspargesene. Nyt!


Hvordan lage ferskenglasert laks?

Selv om den ser elegant ut, er denne ferskenglaserte lakseoppskriften enkel å lage og tar bare noen få minutter å komme sammen. Start med den beste ferske laksen du kan finne. Du kan også bruke frossen og ndash bare tine den først.

Sørg for at den blir skåret i jevne fileter, slik at den steker jevnt. Du kan alltid be personen ved sjømatdisken om å gjøre dette for deg.

Bruk min hjemmelagde fersken syltetøy eller fersken syltetøy av god kvalitet til å lage ferskenglasuren. Bare vær sikker på å velge en som inneholder lite tilsatt sukker og som ikke har konserveringsmidler.

Du kan også lage ferske eller frosne fersken med honning og purere den til glasuren. Oppskriften får det minste snev av røykfylt varme fra malt chipotle pepper som leker så godt med søte fersken og honning.


Jeg vil gjerne vite hvordan det ble! Gi meg beskjed ved å legge igjen en anmeldelse nedenfor. Eller ta et bilde og del det på Instagram. Husk å merke meg @onceuponachef.

Gyllen-skarp på toppen og bare så vidt tilberedt i midten, er denne stekte laksen lett å lage og elegant å servere.

Ingredienser

  • 1 ss ekstra virgin olivenolje
  • 1/2 ts kosher salt
  • Nykvernet svart pepper
  • 4 laksefileter, 1-1/4 i tykke (jeg får min fiskehandler til å fjerne skinnet, men det går fint å la det stå hvis du vil)

Bruksanvisning

  1. Smak laksen til med salt og et par kverner pepper. Varm oljen i en 12-tommers nonstick-skillet over middels høy varme til den er varm og glitrende. Kok laksen, uten å bevege seg, med skinnsiden opp, til den er gylden og skarp, ca 4 minutter. Vend filetene forsiktig og reduser varmen til middels. Fortsett å lage mat til du liker det, 4 til 5 minutter til. Ha over på et fat og server.

Par med

Næringsinnhold

Drevet av

  • Per porsjon (4 porsjoner)
  • Kalorier: 384
  • Fett: 26 g
  • Mettet fett: 6 g
  • Karbohydrater: 0 g
  • Sukker: 0 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 35 g
  • Natrium: 336 mg
  • Kolesterol: 94 mg

Dette nettstedet er skrevet og produsert kun for informasjonsformål. Jeg er ikke en sertifisert ernæringsfysiolog, og ernæringsdataene på dette nettstedet har ikke blitt evaluert eller godkjent av en ernæringsfysiolog eller Food and Drug Administration. Ernæringsinformasjon tilbys som en høflighet og skal ikke tolkes som en garanti. Dataene er beregnet gjennom en online ernæringsberegner, Edamam.com. Selv om jeg gjør mitt beste for å gi nøyaktig ernæringsinformasjon, bør disse tallene bare betraktes som estimater. Varierende faktorer som produkttyper eller kjøpte merker, naturlige svingninger i ferske råvarer og måten ingrediensene behandles på, endrer den effektive ernæringsinformasjonen i en gitt oppskrift. Videre gir forskjellige online kalkulatorer forskjellige resultater avhengig av deres egne ernæringsfaktakilder og algoritmer. For å få den mest nøyaktige ernæringsinformasjonen i en gitt oppskrift, bør du beregne ernæringsinformasjonen med de faktiske ingrediensene som brukes i oppskriften din, ved å bruke din foretrukne ernæringskalkulator.

Se flere oppskrifter:


Jeg er Todd Wilbur, Kronisk mathacker

I 30 år har jeg dekonstruert Amerikas mest ikoniske matvarer for å lage de beste originale kloneoppskriftene du kan bruke hjemme. Velkommen til laboratoriet mitt.

($ 23,88 årlig)*
Spar $ 12 mot månedlig

Inkluderer åtte (8) 79 ¢ oppskrifter du ønsker hver måned!

Meny Beskrivelse: "Flammegrillet atlantisk laks med Applebees honningpeppersaus servert med en side av pilaf med mandelris, krydret grønnsaker og ristet hvitløksbrød."

Det handler om sausen. Denne søte, syrlige og litt krydrede sausen passer perfekt til laks, men kan også brukes på kylling eller ribbe. Bare pass på å følge sausen nøye mens den koker hvis den begynner å boble over. Hvis det høres ut som jeg snakker av erfaring, har du rett - åh, for et vakkert rot jeg gjorde på et forsøk. Så kok sausen sakte, og se den nøye når den tykner. Hvis det blir for tykt, kan du alltid tilsette litt vann for å tynne det ut. Jeg foreslår at du serverer denne laksen med mandelris pilaf som de gjør i restauranten. Du finner en god kloneoppskrift her på siden.

Tidlig i 1985 følte restauratør Rich Komen at det var en spesialnisje innen næringsmiddelservice som bare ventet på å bli fylt. Hans idé var å skape et effektivt utsalgssted som kunne servere nystekte kanelboller i kjøpesentre i hele landet. Det tok ni måneder for Komen og hans stab å utvikle en kanelrulleoppskrift han visste at kundene ville vurdere den "ferskeste, mest sukkersøte og mest smakfulle kanelrullen noensinne har smakt." Konseptet ble testet for første gang i Seattac-kjøpesenteret i Seattle senere samme år, med arbeidere som blandet, prøvde, rullet og stekte rundstykkene for kundene. Nå, mer enn 626 utsalgssteder senere, har Cinnabon blitt verdens raskest voksende kanelbolleri.

Meny Beskrivelse: "Kyllingbrystrefilet stekt med paprika, stekt hvitløk og løk i en hvitløksfløtesaus over englehår."

Denne retten er en stor favoritt blant gjengangere fra Olive Garden. Kyllingrefilet er lett panert og stekt sammen med fargerik paprika og hakket rødløk. Englehårspasta kastes i pannen sammen med en sunn dose fersk scampisaus. Sausen er virkelig stjernen, så du kan tenke på å doble oppskriften. Hvis du lager mat for to, kan du tilberede denne retten til bordet i en stor skillet, og lagre de resterende ingrediensene til et annet måltid. Hvis du lager alle fire porsjoner samtidig, trenger du to skillets. Hvis du ikke finner ferske kyllingrefileter (den møre delen av kyllingbrystet), kan du vanligvis finne poser med dem i frysedelen.

Finn flere deilige oppskrifter på Olive Gardens mest kjente retter her.

Meny Beskrivelse: "Jumbo sommerfuglereker dyppet i røre smaksatt med Captain Morgan Parrot Bay Rum & kokosflak. Serveres med pina colada dipping saus."

Fans av denne retten sier den beste delen er pina colada dipping saus. Og det er sant. Den sausen er så god at du kan spise den med en skje. Men kokosnøkerekene er ganske fantastiske også, bare alene. Red Lobsters hemmelige formel inkluderer Captain Morgan's Parrot Bay -rom, som søter røren og gir en god kokosnøttsmak (pluss at du kan piske opp en god cocktail med den mens du lager mat). Panko -brødsmuler - som gir rekene en fin knase - finner du i midtgangen på markedet der all asiatisk mat står parkert. Denne hemmelige oppskriften lager to ganger størrelsen på en porsjon du får på Hummer, så det burde være nok til alle. Den virkelige tingen kommer med salsa på siden i tillegg til pina colada -sausen, men det er ikke sikkert du vil inkludere den.

Finn flere av dine favorittoppskrifter fra Red Lobster copycat her.

De lett smeltende, individuelt innpakket Kraft Cheddar Singles er en perfekt hemmelig ingrediens for denne Panera Bread brokkoli cheddarsuppeoppskriften som serveres på dette toppstoppet. I denne klonen dampes fersk brokkoli først, deretter i terninger i små biter før du kombinerer den med kyllingbuljong, halv og halv, strimlet gulrot og løk. Nå er du bare 30 minutter unna tid for suppeskje.

Klikk her for flere av mine kopierte Panera Bread -oppskrifter.

Denne suppen er tilfeldigvis en av Chilis mest begeistrede varer, og gjenstand for manges oppskriftssøk her på siden. En del av hemmeligheten ved å lage klonen din er tilsetningen av masa harina - et maismel som du finner i supermarkedet i nærheten av de andre melene, eller hvor alle meksikanske matvarer er lagret.

Siden McDonald's ikke selger løkringer, er disse sprø, gylne bøllene fra verdens nummer to restaurantkjede de mest populære løkringene i verden. Det er mer enn 12 000 Burger Kings i 61 land i disse dager, og etter pommes frites er løkringer den nest mest populære følgesvennen til kjedens signatur Whopper-sandwich. Sjekk hvor enkelt det er å klone hele fire dusin løkringer fra en løk, ved å bruke denne trippelbrødingsprosessen. Når du steker, gir transfettfri grønnsaksfetting den beste oppskriften på Burger King Onion Rings, men du kan fint klare å bruke vegetabilsk olje hvis det er den måten du vil gå på. (For en god dipsaus-som ligner på Outback's Bloomin ' Løk saus - sjekk ut min kloneoppskrift på Burger King's Zesty Onion Ring Dipping Sauce.)

Ved å snike meg rundt på baksiden av en HoneyBaked Ham -butikk så jeg glassprosessen gjennom en åpen dør. Skinkene leveres til hvert av de 300 HoneyBaked -utsalgsstedene som allerede er røkt, men uten glasur. Det er først når skinken kommer til din lokale HoneyBaked-butikk at en spesiell maskin tynner det møre kjøttet i tynne skiver rundt beinet. Hver gang blir hver skinke belagt med glasuren - en blanding som ligner på det som kan brukes til å lage gresskarpai. Dette søte belegget karamelliseres deretter med en blåselys for hånd til glasuren bobler og smelter og blir gyldenbrun. Hvis det er nødvendig, tilsettes mer av belegget, og blåselampen fyres opp til glasuren er helt riktig. Det er denne nøye prosessen som gjør ham i samme størrelse som koster 20 dollar i et supermarked til en som kundene gjerne skal betale ut 3 til 4 ganger så mye å dele i ferien.

For denne oppskriften på HoneyBaked Ham glasur kopiering, vil vi lage glasuren på nytt som du kan bruke på en røkt/kokt bein-in skinke etter eget valg. Se etter en skinke som er ferdigskåret. Ellers må du kutte den selv med en skarp kniv, så påføres glasuren. For å få belegget helt riktig må du bruke en blåsebrenner. Få den typen som brukes til creme brulee fra nesten alle kjøkkenforretninger. De er vanligvis ganske billige. Og ikke bekymre deg - jeg har ikke utelatt en ingrediens. Ingen honning er nødvendig for å gjenopprette denne smakfulle glasuren.

Meny Beskrivelse: "Møre, sprø villgolfreker kastet i en kremet, krydret saus."

Bonefish Grill omtaler stolt denne forretten som "husets spesialitet." Og hvorfor ikke, det er en attraktiv tallerken med smak på smak, spesielt hvis du liker maten på den krydrede siden. Varmen i denne Bang Bang rekeroppskriften kommer fra den hemmelige sausblandingen som er smaksatt med chili hvitløksaus, også kjent som sambal. Du kan finne denne lyse røde sausen der asiatiske matvarer på markedet ditt - og mens du er der, kan du plukke opp litt riseddik. Når sausen er ferdig, belegger du rekene i en enkel krydret panering, steker dem til en fin gyldenbrun, kaster dem forsiktig i sausen og serverer dem deretter på en seng med blandet grønt til sultne mennesker som forhåpentligvis har en kald drink i nærheten for å dempe broddet.

Du vil kanskje også like oppskriftene mine på Bonefish Grill's Saucy Shrimp and Citrus Herb Vinaigrette.

Meny Beskrivelse: "Wok-seared with Chang's barbecue saus."

En av de mest populære spisene på P. F. Changs forrettmeny er de kinesiske spareribsene som kommer slammet med grillsås i asiatisk stil. Den asiatiske smaken kommer fra tilsetning av søt hoisinsaus til en ganske rudimentær formel for grillsaus. Changs meny sier at disse ribbeina er spareribs, selv om de ser ut til å være mye mindre, mer som babyrygger. Du kan absolutt bruke enten denne oppskriften. Bare pass på å trimme ribbeina først, siden restaurantversjonen er magre, rene ribber uten ekstra kjøtt eller fett som henger av. Det er flere måter å lage svinekjøtt på - P. F. Changs koker deres først, og friterer dem deretter. Etter det kastes ribben med sausen i wok og serveres rykende varm. En servering av disse ribbeina på restauranten er 6 individuelle ribber, men siden et fullt stativ er så mange som 12 ribbe, vil denne oppskriften gjøre to ganger det du får i en porsjon i den travle bistrokjeden.

Meny Beskrivelse: "Her er de i all sin leppesmakende, prisvinnende ære: Buffalo, kyllingvinger i New York-stil spunnet i din favorittsausatur."

Siden Buffalo, New York var for langt unna, tilfredsstilte Jim Disbrow og Scott Lowery sitt overveldende trang i 1981 ved å åpne en krydret kyllingvingerestaurant i nærheten av hjemmet i Kent, Ohio. Med signatur sauser og en festlig atmosfære har kjeden nå utviklet seg fra en sportsbar med vinger til college campus til en familierestaurant med over 300 enheter. Selv om det ikke er noen hemmelig å steke kyllingvinger - bare slipp dem i varm matfett i omtrent 10 minutter - gjør de deilige krydrede sausene vingene spesielle. Det er 12 varianter av saus tilgjengelig for å belegge de sprø kyllingdelene dine i kjeden, og jeg presenterer kloner for de mer tradisjonelle smakene. Disse sausene er veldig tykke, nesten som dressing eller dip, så vi bruker en emulgerende teknikk som sikrer et kremaktig sluttprodukt der oljen ikke skilles fra de andre ingrediensene. Her er kyllingvingekoking og beleggeteknikk, etterfulgt av kloner for de mest populære sausene: Spicy Hvitløk, Medium og Hot. Sausoppskriftene kan se like ut først, men hver har små variasjoner som gjør sausen varmere eller mildere ved å justere nivået av cayennepepper. Du kan finne Franks peppersaus av de andre varme sausene på markedet. Hvis du ikke finner det merket, kan du også bruke Crystal Louisiana varm saus.

Alle som elsker Olive Garden er sannsynligvis også en stor fan av den bunnløse kurven med varme, garlicky brødpinner som serveres før hvert måltid i den enorme italienske fritidskjeden. Jeg antar at brødpinnene er korrekturfestet og deretter sendt til hver restaurant hvor de blir bakt til de er gyllenbrune, penslet med smør og drysset med hvitløksalt. Å få brødet akkurat til en god Olive Garden-brødstickoppskrift var vanskelig-jeg prøvde flere forskjellige mengder gjær i allsidig mel, men satte meg deretter på brødmel for å gi disse brødpinnene den samme seige bite som originalene. To-trinns stigningsprosess er også et avgjørende skritt i denne mye etterspurte hjemmelagde Olive Garden-brødstickoppskriften. Sjekk også ut vår oppskrift på italiensk salatdressing i Olive Garden.

Den virkelige versjonen av denne chilisausen kommer til hver Wienerschnitzel-enhet som konsentrert brun goo i store bokser på 12 gram. Etter å ha tilsatt 64 gram vann og 15 hakkede hamburgerpatties blir tingene omdannet til den kjente tykke og krydrede chilisausen som er lagt over pølser og pommes frites i Amerikas største pølsekjede. Den riktige andelen krydder, tomatpuré og kjøtt er avgjørende, men den virkelige utfordringen med å hacke denne oppskriften er å finne en vanlig matbutikkekvivalent for modifisert matstivelse som brukes i den virkelige chilisausen som fortykningsmiddel. Etter et par dager i det underjordiske laboratoriet med Starbucks -lattes på intravenøst ​​drypp, kom jeg ut og myste til det lyse solskinnet, med en løsning på chili -gåten. Denne hemmelige kombinasjonen av maisstivelse og Wondra -mel og rikelig med salt og chilipulver lager en chilisaus som ikke sier annet enn "Wienerschnitzel" over det hele.

Meny Beskrivelse: "Brannstekt kyllingbryst toppet med sopp, prosciutto og vår Florio Marsala vinsaus."

For å ombygge denne store favorittforretten, beordret jeg retten å gå med sausen på siden, slik at jeg kunne analysere hver komponent separat. Etter litt prøving og feiling i det underjordiske laboratoriet, fant jeg ut at det er lett nok å gjenskape den hemmelige sausen fra bunnen av med et par små bokser med skiver sopp, litt prosciutto, litt Marsala -vin, sjalottløk, hvitløk og noen andre gode ting. Tilberedning av kyllingen krever en veldig varm grill. Restaurantkjeden griller kyllingbryst over en flammende ekte vedfyr, så skru grillen høyt nok til å få flammene til å nappe på klumpene dine (ikke en eufemisme) for denne Carrabba's chicken marsala -oppskriften. Hvis grillen din har et lokk, må du holde den åpen slik at du kan se etter ekkel oppblussing.

Klikk her for flere av dine favorittretter fra Carrabba's.

Meny Beskrivelse: "Våre prisbelønte Baby Back Ribs blir langsomt stekt, deretter ristet med Jim Beam Bourbon BBQ Sauce og ferdig på vår Mesquite grill."

Når mannskapet ditt biter i disse babyryggene, vil de smake på kjøtt så mørt og saftig at det glir rett ut av beinet. Den sakte braiseringen koker ribbeina til perfeksjon, mens den raske grillingen tilfører røyen og røykfylt smak. Men den viktigste komponenten til enhver anstendig ribbe er en saus som er fylt med smak, og denne versjonen av Roadhouse Grills prisvinnende saus er gode ting. Jeg bestilte ribbeina nakne (uten saus) slik at jeg kunne se om det var noe påviselig gnidning tilført før matlaging, og jeg fant ikke annet enn salt og mye grov svart pepper. Så det er måten jeg designet oppskriften på, og den fungerer.

Hva med en kopi Roadhouse Grill Roadhouse Rita for å vaske ned ribbeina.

Panera Bread's Baked Spinat og Artisjokk Egg Souffle minner meg om en frokost Hot Pocket, hvis en Hot Pocket smakte veldig godt. Med egg, ost, spinat og artisjokkhjerter bakt i en buttery skorpe, vil denne superkule presentasjonen tjene deg store bonuspoeng fra mannskapet ditt i am. Og det beste med denne kopierte Panera spinat souffleoppskriften er at du ikke vil stresse ut over å lage deigen fra bunnen av siden du bruker ferdiglaget Pillsbury Crescent Dough som kommer i et rør. Bare vær sikker på at når du ruller deigen ut, at du ikke deler den i trekanter. Klem i stedet deigen sammen langs de diagonale perforeringene for å lage fire firkanter. Etter at deigen er rullet ut, kler du fire smørde ramekiner med hver rute, fyller hver ramekin med den hemmelige eggeblandingen og steker.

Finn flere av dine favorittoppskrifter fra Panera Bread her.

Meny Beskrivelse: "Panert kyllingbryst kastet i krydret vingesaus. Serveres med kul bleuostdressing."

Denne klonen gjenskaper den pikante smaken av tradisjonelle Buffalo kyllingvinger, men bein og hud er igjen i Buffalo. Det er fordi disse "vingene" faktisk er nuggets skåret fra kyllingbrystfileter, deretter panert og stekt og smurt med samme type krydret vingesaus som brukes på tradisjonelle vinger. Hvis du liker smaken av Buffalo -vinger, men skulle ønske du kunne bruke en gaffel, har dine krydrede drømmer gått i oppfyllelse. Server disse med noen selleripinner og bleuostdressing på siden for å dyppe.

Prøv flere av mine Chili's kopieringsoppskrifter her.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits har blitt den tredje største hurtigkyllingskjeden i verden på de tjuet to årene siden den første butikken åpnet i New Orleans i 1972. (KFC har nummer én, etterfulgt av Church's Chicken ). Siden den gang har kjeden vokst til 813 enheter, med mange av dem utenlands i Tyskland, Japan, Jamaica, Honduras, Guam og Korea.

Cayenne pepper og hvit pepper gir varmen til denne sprø stekte kyllinghacken.

Likte du denne oppskriften? Få tak i min hemmelige oppskrift på Popeyes Chicken Sandwich og andre Popeyes -retter her.

Jerrico, Inc., morselskapet for Long John Silver's Seafood Shoppes, startet i 1929 som en hamburgerstativ med seks avføringer kalt White Tavern Shoppe. Jerrico ble startet av en mann ved navn Jerome Lederer, som så på Long John Silvers tretten enheter minke i skyggen av andre verdenskrig til bare tre enheter. Så, med besluttsomhet begynte han å bygge om. I 1946 lanserte Jerome en ny restaurant som heter Jerry's, og det var en blomstrende suksess, med vekst over hele landet. Så tok han sjansen på det som ville bli hans mest suksessrike satsning i 1969, med åpningen av den første Long John Silver's Fish 'n' Chips. Navnet ble inspirert av Robert Louis Stevensons Treasure Island. I 1991 var det 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes i trettisju stater, Canada og Singapore, med et årlig salg på mer enn $ 781 millioner dollar. Det betyr at selskapet har omtrent 65 prosent av $ 1,2 milliarder $.

En varm sommerdag i 1946 ble Dave Barham inspirert til å dyppe en pølse i morens maisbrødsmør, og deretter frityrsteke den til en gyllenbrun. Dave fant snart en sjarmerende beliggenhet i Santa Monica, California, nær stranden for å selge sin nye skapelse med sennep på siden og et høyt glass iskald limonade. Pass på at du finner de kortere kalkunpølsene, ikke "bun-length". I dette tilfellet har størrelsen betydning. Ta noen av engangspinnene fra en lokal kinesisk eller japansk restaurant neste gang du er der, og begynn å dyppe.

Hva med et høyt glass Hot Dog On A Stick Lemonade?

Oppdatering 5/3/17: Hvis pølsene dine bruner for fort, skru temperaturen på oljen ned til 350 grader. Og i stedet for å bruke spisepinner, vil tykke runde spydpinner (corn dog skewers) som finnes i husholdningsbutikker og på nettet fungere mye bedre.

Her er en rett fra en raskt voksende kinesisk næringskjede som skal tilfredsstille alle som elsker den berømte marinerte bourbon -kyllingen som finnes i matretter over hele Amerika. Sausen er hele greia her, og den er rask å lage rett på din egen komfyrtopp. Bare fyr opp grillen eller innendørs grillen til kyllingen og pisk opp litt hvit ris til servering ved siden av. Panda Express - nå 370 restauranter sterke - er den raskest voksende asiatiske matkjeden i verden. Du finner disse velsmakende små hurtigmatbutikkene i supermarkeder, kasinoer, idrettsarenaer, høyskoler og kjøpesentre over hele landet som deler ut gratis prøver for å spørre.

Så bra, og likevel så lett. Nå kan du lage denne hjemme igjen ved å kaste noen få ingredienser i en kjele. Prøv å finne en av de store 32 gram kartongene med kyllingbuljong fra Swanson-det er fire kopper der, så det er perfekt for denne oppskriften. Ett stort brokkolihode bør gi nok buketter for deg. Bruk bare buketter og grøft de tøffe stilkene, men sørg for å kutte buketter i bitebiter før du slipper dem inn.

Ta tak i din favoritt T.G.I. Fredagens oppskrifter her.

I to år etter at den første Olive Garden -restauranten åpnet i 1982, justerte operatørene fortsatt restaurantens fysiske utseende og maten som ble servert. Til og med tomatsausen ble endret så mange som 25 ganger. Det er den typen engasjement som skaper fabelaktige retter som denne populære suppen. Den blander smakene av poteter, grønnkål og italiensk pølse i en litt krydret kylling- og krembuljong.

Du har suppeoppskriften, hva med å lage din egen bunnløse Olive Garden House Salat and Breadsticks? Finn flere av mine Olive Garden klonoppskrifter her!

El Pollo Loco, eller "The Crazy Chicken", har vokst som gal siden den krysset over grensen til USA fra Mexico. Francisco Ochoa startet uvitende et matfenomen internasjonalt i 1975 da han tok en familieoppskrift på kyllingmarinade og åpnet en liten veikant restaurant i Gusave, Mexico. Han hadde snart 90 butikker i 20 byer i hele Mexico. Den første El Pollo Loco i USA åpnet i Los Angeles i desember 1980 og ble en umiddelbar suksess. Det var bare tre år senere at Ochoa fikk oppmerksomheten til store svineri hos Dennys, Inc., som tilbød ham 11,3 millioner dollar for sin amerikanske virksomhet. Ochoa tok avtalen, og El Pollo Loco vokste fra 17 til mer enn 200 utsalgssteder i løpet av det følgende tiåret.

Gjenopprett hele El Pollo Loco-opplevelsen hjemme med mine kopieringsoppskrifter for avokadosalsa, pintobønner, spansk ris og sorte bbq-bønner.

Meny Beskrivelse: "Krydret, strimlet biff, braised med vår egen chipotle adobo, spidskommen, nellik, hvitløk og oregano."

Den originale meksikanske retten barbacoa ble tradisjonelt tilberedt ved å tilberede nesten hvilken som helst kjøttgeit, fisk, kylling eller kinnkjøtt, for bare å nevne noen, i en grop dekket med blader over lav varme i mange timer, til den er mør. Da parabolen kom seg inn i USA via Texas, ble ordet omdannet til "grillmat" og tilberedningen endret til å inkorporere teknikker over bakken som røyking og grilling. Den gode nyheten er at vi kan gjenskape storfekjøttbarbacoaen som Chipotle har gjort populær på sine enorme burritoer uten å grave hull i bakgården vår eller spore en lokal kilde for ferske kuflater. Etter å ha stekt ca 30 kilo chuck-steker, oppdaget jeg endelig den perfekte Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito copycat-oppskriften med en smak-lik adobo-saus som fyller steken din med smak mens den sakte koker til en gaffel-øm delikatesse på komfyrtoppen over 5 til 6 timer. En del av hemmeligheten bak den gode adobosausen er å steke hele spisskummenfrø og nellik og deretter male dem i en kaffekvern (mål krydderne etter å ha malt dem). Siden braiseringsprosessen tar så lang tid, starter du tidlig på dagen og gjør deg klar for en stor middag, for jeg har også inkludert kloner her for Chipotles pico de gallo, pintobønner og deilig koriander-lime ris for å gjøre burritos komplett. Du kan legge til ditt valg av ost, pluss guacamole og rømme for en super-deluxe klonversjon. Hvis du foretrekker kyllingburritoer, gå videre til klonoppskriften min på Qdoba Grilled Adobo Chicken.

Elaine: "Trenger du noe?"
Kramer: "Å, en varm bolle med Mulligatawny ville treffe stedet."
Elaine: "Mulligatawny?"
Kramer: "Ja, det er en indisk suppe. Simret til perfeksjon av en av de store suppehåndverkerne i moderne tid."
Elaine: "Å. Hvem, suppe -nazisten?"
Kramer: "Han er ikke nazist. Han er tilfeldigvis litt eksentrisk. Du vet, de fleste genier er det."

Kramer hadde rett. Al Yeganeh - ellers kjent som The Soup Nazi fra Seinfeld -episoden som ble sendt i 1995 - er en mester i suppekannen. Hans populære suppekreasjoner har inspirert mange dårligere kopier i Big Apple, inkludert The Soup Nutsy, som var bare ti kvartaler unna Als opprinnelige beliggenhet på 55th Street. Yeganehs mesterskap viser når han kombinerer uvanlige ingredienser for å skape unike og deilige smaker i sine mye raved-om supper. I denne kan du bli overrasket over å oppdage pistasjenøtter og cashewnøtter blant de mange grønnsakene. Det er en kombinasjon som fungerer.

Jeg tok en tur til New York og smakte omtrent et dusin av suppe -nazistenes originale kreasjoner. Denne, den indiske Mulligatawny, var høyt på min liste over favoritter. Etter hver daglige tur til Soup Nazi's hovedkvarter (Soup Kitchen International) dro jeg umiddelbart tilbake til hotellet og helte prøver av suppene i merkede, forseglede beholdere, som deretter ble avkjølt for turen hjem. Back in the lab, portions of the soup were rinsed through a sieve so that ingredients could be identified. I recreated four of Al's best-selling soups after that trip, including this one, which will need to simmer for 3 to 4 hours, or until the soup reduces. The soup will darken as the flavors intensify, the potatoes will begin to fall apart to thicken the soup, and the nuts will soften. If you follow these directions, you should end up with a clone that would fool even Cosmo Kramer himself.

Update 2/6/18 : The recipe can be improved by doubling the curry (to 2 teaspoons) and reducing the water by half (to 8 cups). Cook the soup for half the recommended time or until it's your desired thickness.

Check out my other Soup Nazi copycat recipes here.

Meny Beskrivelse: "Our famous pumpkin pie has just the right amount of spice."

The vittles from Marie Callender's have made an impression beyond the chain's West Coast roots with home-style packaged entrees and side dishes available in frozen food sections of supermarkets across the country. Pie making is where the chain excels. A fresh slice of a Marie Callender's pie is as close as you'll get to homemade heaven this side of Grandma's porch window. This clone is an obvious selection, since the restaurant sells more pumpkin pies than any other, even in non-holiday months. This clone is a perfect opportunity to improve on icky pumpkin pie recipes (like those found on cans of canned pumpkin, for example) in many ways. For one thing, there's no need to use canned evaporated milk when fresh whole milk and cream is so much better. And three eggs, versus two found in many recipes, will add to the richness and firmness of the cooked filling. After mixing the filling we'll let it sit for a bit while waiting for the oven to preheat. This way it can come closer to room temperature, and the pie filling will bake more evenly. The clone recipe included here for the crust uses a chilled combination of butter and shortening for the perfect mix of flavor and flakiness.

If you're looking for something to please both the pumpkin and pecan lovers, try my clone for pumpkin pecan cheesecake from Cheesecake Factory.

Update 10/12/17 : I made a few changes to improve this recipe. I increased the pumpkin to 19 ounces (or 2 1/2 cups) to better fill the crust. Get a large can of pumpkin. Also, I took the egg yolk out of the crust for a flakier and more tender finished product. Also, because of the additional filling, I've increased the baking time by 10 minutes to 60 to 70 minutes. If you find your crust getting too dark on top, use a pie crust shield or mold some foil around the top of the crust to prevent it from over-browning.


Soy glazed salmon

Recipe author Nicola Graimes says: “There are many good reasons for choosing wild salmon over farmed. From a nutritional perspective, wild salmon has been found to have a better balance of omega-3 and omega-6 fatty acids, as well as a richer source of iron. Roasting is a simple and quick way to cook the fish, which comes with an Asian-inspired dressing and black rice.”

Ingredienser

  • wild salmon fillets 4
  • long-stemmed broccoli 350g
  • spring onions 8, halved lengthways

KLEDNING

  • dark soy sauce 2 tbsp
  • toasted sesame oil 1 tbsp, plus extra for drizzling
  • runny honey 1 tsp
  • orange ½, zested and juiced
  • garlic 2 cloves, crushed
  • ginger 5cm piece, peeled and cut into thin matchsticks
  • red chilli 1, thinly sliced into rounds

TO SERVE

Metode

Heat the oven to 200C/fan 180C/gas 6. For the dressing, mix together the soy sauce, sesame oil, honey, orange zest and juice, garlic, ginger and half of the chilli. Spoon half of the dressing over the salmon fillets and leave to marinate until ready to cook, but no longer than 20 minutes or the fish will start to ‘cook’ in the orange juice.


Se videoen: Ovnsbakt laks med parmesanskorpe og brokkoli (Kan 2022).