Nye oppskrifter

Bame for vinteren

Bame for vinteren


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rengjør stilkene og vask dem. Ha 3-4 ts salt og 3 ss eddik i 3-4 liter vann. Sett det på bålet og tilsett okra når det begynner å koke. Kok opp til okraen har myknet.

Tøm okraen og legg dem i glass, trykk lett for å få mer.

Fyll glassene med tomatjuice og dekk dem godt med lokk.

Legg glassene ved siden av hverandre i høyere panner, tilsett varmt vann slik at de er 2/3 av glassets høyde. Dekk glassene med en avis og kok opp. Fra det øyeblikket vannet begynner å koke, la det stå i 1/2 time. Etter denne tiden, slå av varmen, dekk glassene med et tykt håndkle og la dem avkjøle sakte til den andre dagen.

Legg glassene, godt rengjort, på hyllene i pantryet og nyt dem om vinteren.


Hvordan tilberede ostemasse i en krukke. Eltet sauemasse.

Før vi begynner å jobbe, må vi ha steriliserte glass og lokk i ovnen i 15 minutter ved 150 grader. Se i videoen nedenfor hvordan du går frem på riktig måte.

Hva slags ostemasse bruker vi til å putte i glasset?

Jeg skrev i tittelen & # 8220sauer ostemasse& # 8221 fordi jeg vanligvis legger den på lagring. Men tilberedningen er den samme, selv om du vil bruke en annen ostemasse: ku, geit eller bøffel. Du kan til og med kombinere dem.

Ostemassen må være tørr, godt drenert. Hvis det er våtere, la det stå i noen timer, eventuelt drenert over natten i en sil.

Hvis det har et tykt, tørt skall, må du fjerne det før du begynner å jobbe.

Jeg kuttet ostemassen i biter, som du kan se på bildet nedenfor, fordi jeg barberte den på roboten og jeg trengte stykker i riktig størrelse for å passe inn i sporet i lokket.

Hvis du har en liten mengde ostemasse eller ikke har en robot, kan du like godt legge den på et rivejern med store hull, du kan male den med fingrene eller en gaffel.

Hvor mye salt brukes i den elte ostemassen? Hva slags salt bruker vi?

Vi gni revet ostemasse med grovt salt, aldri. Jeg bruker et gruvesalt fra Salina Slănic Prahova. Jeg bestiller den online fra Stone Mill, og jeg har den alltid hjemme fordi jeg også bruker den til majonesbrød.

Andelen salt vi bruker er 1 ss salt til 1 kg ostemasse.

Hvordan elte ostemassen, hvordan legge den i glass

Etter at vi har barbert ostemassen og drysset saltet, begynner vi å elte den grundig til vi ikke lenger kjenner saltet mellom fingrene. Det vil uansett smelte i steriliseringstrinnet, men ved elting sørger vi for at saltet blir jevnt fordelt gjennom malingen.

Etter elting av ostemassen kan vi begynne å legge den i glass. Når vi fyller glassene, må vi trykke den med en skje slik at det ikke er luftgap.

Det er mye mer effektivt hvis du kan trykke ostemassen i glass med et hvitløksfedd, hvis du har en ren, ubrukt som ikke lukter hvitløk.

Etter å ha fylt glassene forsegler vi hver med en teskje salt, eller veldig lite olivenolje, eller en liten terning smør på toppen av det siste laget med presset ostemasse.

Sterilisering av glass

Deretter følger steriliseringstrinnet, som foregår nøyaktig som syltetøy. Jeg pakker glassene inn i aviser slik at de ikke kolliderer med hverandre og koker dem i en gryte med vann.

Vi forlater glassene steriliserte den i 30 minutter siden vannet begynner å koke.

Jerk ostemasse tilberedt på denne måten, holder seg veldig godt i et kjølig pantry i minst 6 måneder.

Jeg legger igjen oppskriften i utskriftsformat og videooppskriften for å gjøre det lettere for deg å forberede den. Og hvis du ikke har abonnert på YouTube -kanalen min ennå, kan du gjøre det ved å gå til denne abonnementskoblingen.


De godeste hermetiske plommene for vinteren. Oppdag 3 deilige oppskrifter som vil gjøre livet ditt søtere!

Plommer er veldig velsmakende og velsmakende frukter som hjelper oss med å holde både kropp og sinn frisk. Disse fruktene er en viktig kilde til vitamin C, vitamin K, kalium og fiber. De styrker immunsystemet og avgifter kroppen. Nå kan vi nyte dem fullt ut, og om vinteren anbefaler vi deg å bevare dem og tilberede forskjellige aromatiske delikatesser som beholder frukten. Vi tilbyr deg 3 deilige plommeoppskrifter som vil gjøre livet ditt søtere og mer velduftende. Ikke nøl med å forberede dem og glede dine nærmeste med naturlige godbiter!

1. Plommegelé for vinteren

INGREDIENSER

FORBEREDELSESMÅTE

1. Vask plommene under en vannstrøm og tørk dem litt.

2. Del hver plomme i to, fjern frøene og skjær den i 4 deler.

3. Ha plommene i en kjele, klem sitronsaften og ha den i plommene. Røre.

4. Kok opp plommene og la det småkoke i 15 minutter.

5. Tilsett sukker og pektin, bland og la det småkoke i ca 2 minutter til sukkeret er smeltet.

6. Fjern skummet og fjern kjelen fra varmen.

7. Hell geléen i steriliserte glass og stift.

8. Steriliser glassene: ha de varme glassene i kokende vann i 10 minutter, slå deretter av varmen og la dem sitte i vannet i 5 minutter.

9. Fjern glassene fra vannet, tørk dem med et håndkle og la dem avkjøle.

2. Plommekompott for vinteren.

INGREDIENSER TIL EN 3 L KARBE

FORBEREDELSESMÅTE

1. Vask plommene og fjern stilkene.

2. Fjern frøene med blyant og legg plommene i rene 3 l glass. Plommer skal ta opp mindre enn halvparten av glassets volum.

3. Hell kokende vann i glassene for å dekke plommene og la stå i 15 minutter.

4. Tøm vannet i en kjele, kok opp og dryss med sukker.

5. Kok sirupen i noen minutter til sukkeret er oppløst.

6. Hell sirupen i glass og tilsett mer kokende vann, hvis de ikke er fylt.

7. Dekk glassene med lokk og la dem sitte i 10 minutter.

8. Tøm kompotten i pannen (uten plommer), kok den opp og hell den i glass. Stift glassene.

9. Snu glassene opp ned, dekk dem med en dyne og la dem avkjøles helt.

3. Plommelmasse

INGREDIENSER

FORBEREDELSESMÅTE

1. Vask plommene og fjern frøene.

2. Legg plommene på et brett med snittet opp og stek i forvarmet ovn på 180 grader i 20 minutter.

3. Fjern plommene fra ovnen og la dem avkjøle.

4. Hakk plommene med en blender til de er glatte. Tilsett sukker og bland igjen.

5. Bekle formen med bakepapir og hell plommemassen i et 5 mm tykt lag. Hvis bordet ikke får plass i et brett, kan du helle det i 2 eller 3 brett.

6. Du kan tørke pastaen i solen i 3 dager eller i forvarmet ovn på 70 grader i 6-8 timer.

7. Skjær den herdede pastaen i strimler og rull dem til ruller. Nyt dem med glede.


Fisk zacusca

Ingredienser

  • 4 kg fisk (avhengig av preferanse)
  • 4 kg løk
  • 1 kg gulrøtter
  • 1 liter olje
  • 1 kg paprika eller bakte smultringer
  • 3-4 ss buljong
  • 4-5 ss sukker
  • Salt etter smak.

Fremstillingsmetode

Løk rengjøres, vaskes og kuttes i små skalaer. Stek paprikaene, skrell dem, tøm dem og skjær dem i terninger. Fisken blir utbenet og ført gjennom kjøttkvern.

Stek grønnsakene i olje en om gangen. Start med løk, tilsett gulrøtter, paprika, tilsett fiskekjøttet, tilsett sukker, buljong, smak til og la alt småkoke til sammensetningen får en tykkere konsistens, omtrent en time.

Etter koking legges zacuscaen i vaskede og tørkede glass, hvoretter glassene legges i en stor bolle med et håndkle på bunnen av gryten, vann tilsettes i nærheten av glassene og får koke i ca. 20 minutter..

Krukker med zacusca av fisk la avkjøle til neste dag, og oppbevar deretter i hyllene i pantryet eller på et kjølig, mørkt sted.


10 Oppskrifter på pickles og hermetiske grønnsaker for vinteren

10 Oppskrifter på pickles og hermetiske grønnsaker for vinteren. Syltede agurker, donuts i eddik, surkål, paprika fylt med kål, aubergine zacusca, grønnsaksgryte med bønner, buljong, ketchup og mange andre godbiter. Hvordan tilberede hermetikk til vinteren?

Tenk deg godt om før du legger bokser til vinteren for ikke å kaste bort. Tenk på at du kanskje vil gjøre flere typer pickles, zacusca eller grønnsaksgryter og at pantryet ditt blir raskt fylt med dem. Er du sikker på at du kan konsumere dem alle i de kommende månedene? Har du et rom eller kjeller som er kult nok? Det er synd å kaste et halvt fat om våren syltet kål eller en hylle med støpte zacusca -krukker.


Video: I am preparing ALL THE WINTER Vegetable Eating from simple products. Maria Mironevich (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Kwaku

    Bridging the gap?

  2. Thabit

    Jeg beklager, men etter min mening tok de feil. Skriv til meg i PM, det snakker med deg.

  3. Caolan

    det utmerkede svaret er modig :)

  4. Illanipi

    fantastisk, veldig verdifullt stykke

  5. Fetaur

    It is a pity that I will not be able to participate in the discussion now. Very little information. But this topic interests me very much.

  6. Matlal

    Jeg tror du tar feil. Enter Vi diskuterer det.



Skrive en melding