Nye oppskrifter

Apple ambrosia muffins oppskrift

Apple ambrosia muffins oppskrift

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Kake
  • Festkaker
  • Bursdagskake

Velsmakende muffins, god oppskrift for barn! Disse muffinsene er laget av grovt mel og bare litt olje, noe som gjør dem til en sunn, søt matbit.

1 person lagde dette

IngredienserGjør: 12 muffins

  • 250 g selvhevende hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ts kanel
  • 1 ts malt blandet krydder
  • 85 g lett muscovadosukker
  • 100 g eplaflak belagt med Ambrosia vaniljesaus
  • 125 g karbonfattig naturlig yoghurt
  • 125 ml skummet melk
  • 3 ss solsikkeolje
  • 1 egg, lett slått
  • 200 g melis
  • 3 ss eplejuice

MetodePrep: 15min ›Kok: 20min› Klar om: 35min

  1. Varm opp ovnen til 180 C / 160 C vifte / gass 4. Bekled en muffinsform med papirkasser.
  2. Sikt mel, bakepulver, kanel og blandet krydder i en bolle, og rør deretter inn sukker og fruktflak.
  3. Bland yoghurt, melk, olje og egg sammen hver for seg, tilsett deretter sakte i den tørre blandingen og bland forsiktig inn til det er kombinert.
  4. Hell blandingen i muffinsene (ca. en spiseskje per kasse), og stek deretter i 15-20 minutter til den er hevet og fast å ta på.
  5. Når muffinsene er kjølne, blander du sammen eplejuice og melis til isen på muffinsene.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Apple ambrosia muffins oppskrift - Oppskrifter

Jeg elsker helgen. Det er en lat dag for meg på sofaen å se på Food Network og lese gjennom kokebøkene mine for inspirasjon til måltidsplanlegging og å lage snacks til barnas lunsjer. En av mine kokebøker er Best of Bridge. Jeg elsker bøkene deres fordi det er en kanadisk klassiker, og det er nostalgisk for meg ettersom mange av mine mors oppskrifter ble brukt fra Best of Bridge. Kraterkake? OMG, det beste! Jeg elsket det da jeg var liten. Det er så bra, og jeg tror jeg må gjøre det igjen!

Så The Best of Bridge har en bok som heter Det beste av det beste. Det er flott! Jeg kom over en Apple Cheddar muffinsoppskrift, og jeg tenkte at det ville være flott å lage til barna. Det har vært en hit! Finn oppskriften nedenfor og prøv. Jeg elsker dem oppvarmet, og jeg manglet eplejuice, så jeg brukte eplecider i stedet, og det var deilig. Jeg brukte økologiske Ambrosia -epler, så godt!


Oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager eller i kjøleskapet i opptil 5 dager. Vær oppmerksom på at kanelsukkeret vil miste sprøheten etter en dag av all fuktigheten i muffinen. Du kan varme opp i en brødristerovn eller konvensjonell ovn på 350 F i 10 minutter for å varme og steke muffinsene.

Har du laget denne oppskriften? Vennligst legg igjen en kommentar med din stjerneklassifisering nedenfor.

hjerte solid hjerte solid ikon


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Ambrosia epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Mer enn brent toast Britiske Colombia Eplemos
Publix forklær Champagnekledd frukt
Med Salt & Wit Whole Ambrosia Apple Galette med saltet karamelldrypp
Tarladalal Stek toast med krydret appelsin -ambrosia -epler
Maebells Ambrosia Apple Pico De Gallo
Middag med Julie Ambrosia Apple Fritter "Donuts"
Det endeløse måltidet Sunn epleskarpe med kokos og påfugler
Smak av hjemmet Apple tunfisk sandwich
Heartbeet Kitchen Heartbeet kjøkkenbakte epler fylt med krydret Butternut Squash og Gingersnap Crumble
Næringsrik spiser Ambrosia Apple Upside-Down Cake
Vis de andre 10.
Foodie -diettisten Krydret Ambrosia eple smør
Farm Smak Apple Turkey Wrap
Sunn blenderåpning Stekte Ambrosia eplefrokostskåler
BC Tree Fruit Ambrosia Appetizer Board
Publix forklær Tranebær Apple Hot Cider
Publix forklær Skarpt rødt eple
Farm Smak Kanel-krydret quinoa med epler og søtpotet
Middagsmoren Ambrosia Apple Dessert Nachos
BC Tree Fruit Fisketacos med epleslaw
Italiensk oppskriftsbok Nederlandsk Apple Baby med Blackberry Hoisin Bacon


Apple-Carrot Morning Glory Muffins

Å få den perfekte balansen mellom subtil sødme, deilig smak og delikat smuler er det som gjør en Morning Glory. I denne deilige gjengivelsen starter det hele med et stort, skarpt eple som låner det ut akkurat passe kombinasjon – naturlig sødme og fuktighet – som hjelper til med å levere smulene du er ute etter i disse muffinsene. Kombinert med revet gulrot, en god bit solsikkefrøolje og fersk appelsinjuice, leverer disse Morning Glory -muffinsene på alle nivåer ... perfekt, subtil, søt smak, herlig, delikat smuler, godt balansert knase og en hette som er kledd for å gi du bare litt mer bite uten å gå på kompromiss med teksturen.

Denne oppskriften dukket opprinnelig opp på The Stem, en inspirerende blogg for matlaging med fersk frukt, av Stemilt Growers. Les hele innlegget her.

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 375 F. Prep to, jumbo størrelse, seks kopp muffinsformer (eller tre, muffinsformer i vanlig størrelse) ved å tørke innsiden og den øvre overflaten (ikke inne i bunnen) med et papirhåndkle som er sprøytet med olje. (Dette forhindrer at overløp av muffinsplater fester seg til pannen). Bekled muffinsformene med bakepapir i papir.

Behandle epler og trimmede gulrøtter i en kjøkkenmaskin utstyrt med blad, til de er fullstendig revet. Du bør ende opp med omtrent 3 kopper revet produkt. Overfør til en mikseskål (bolle 1) og tilsett hakkede pekannøtter. Sette til side.

Bløt rosiner i appelsinjuice og vann i en liten bolle (bolle 2) i 5 til 10 minutter. Sett til side og fortsett med de resterende trinnene.

I en separat stor bolle (bolle 3), visp mel, brunt sukker, natron, kanel, salt og muskat, til det er grundig kombinert. Sette til side.

I en annen bolle (bolle 4), visp egg og tilsett deretter solsikkefrøolje og vaniljeekstrakt. Bland godt og bland deretter denne blandingen i melblandingen (bolle 3), til den er helt kombinert (uten overarbeid). Sette til side.

Når rosiner (bolle 2) er ferdige med å bløtlegge, tilsett dem sammen med bløtleggingsjuice til eple-gulrotblandingen (bolle 1). Bland grundig, med en stor skje, for å kombinere, og brett deretter denne blandingen (bolle 1) i blandingen med vått mel (bolle 3), til den er helt kombinert. Igjen, unngå å blande for mye ... eller muffinsene dine mister noe av sin lette, fuktige smule.

Fyll hver papirkopp med omtrent 1 ½ til 2 skjeer røre fra bolle 3 (ved bruk av iskrem) hvis du lager muffins i jumbo -størrelse 1 skje for vanlige muffins. Hvis det er ønskelig, topp med dryss blandet råsukker og kanel. Stekes ved 375 F i omtrent 25 til 30 minutter, til de er gylne, og den innsatte testtannpirken fjerner ren. La muffinsene avkjøles i omtrent 10 minutter før servering.

Næringsinformasjon

Kalorier: 279.5 , Fettinnhold: 17,3 g, Proteininnhold: 3,1 g, Karbohydratinnhold: 36,2 g, Fiberinnhold: 2,7 g, Sukkerinnhold: 21,2 g, Kolesterolinnhold: 31 mg, Kaliuminnhold: 149,9 mg, Natriuminnhold: 196,7 mg.


Hvordan lage Ambrosia Salat

Når du er klar til å piske opp din egen velsmakende bolle med ambrosiasalat, er her ingrediensene du trenger å ha for hånden:

  • 1 15-oz. kan mandarin oransje segmenter, drenert
  • 1 15-oz. kan knuse ananas, godt drenert
  • 16 oz. glass maraschino kirsebær, skyllet og skåret i to
  • 1 kopp søtet kokos
  • ½ kopp pekannøtter, hakket
  • ½ kopp rømme
  • ½ kopp pisket pålegg
  • 1 kopp mini marshmallows

Instruksjonene for å lage oppskriften kunne virkelig ikke vært enklere. Elsker du ikke oppskrifter uten bra idé? Alt du trenger å gjøre er å dumpe alle de tilberedte elementene i en stor bolle, og brette alt sammen.

Apropos dump-oppskrifter, ikke gå glipp av min populære cherry dump-kake!

Husk at du vil sette ambrosiasalaten i kjøleskapet for å avkjøles i omtrent 4 timer eller opp til natten. Oppskriften trenger virkelig denne tiden for å nå det fulle, smakfulle potensialet.

Av denne grunn liker jeg å blande ambrosiasalaten min i en bolle med lokk. Disse mikseskålene med lokk er fantastiske hvis du handler etter et sett!

Å bruke en gammel bolle og dekke med plastfolie fungerer også fint. :)


Jeg føler at noen savnet en mulighet her ved å ikke slippe & lsquog & rsquo og kalle disse stuffin & rsquo -muffinsene, men det & rsquos verken her eller der.

Det som er viktig er at disse er deilige, og de gjør det mulig for deg å nyte fyll når du er på farten.

Oppskriften krever brødterninger, rødløk, selleri, hvitløk, salvie og persille, men du kan også legge til epler, tyttebær, paprika, sopp, bacon eller noe annet du liker.

Stol på meg at du og rsquoll elsker disse.


Apple ambrosia muffins oppskrift - Oppskrifter


Å gi deg denne ene oppskriften vil være en god start. Denne oppskriften på muffins har ventet på at det skal skinne siden oktober da trærne var fylt med skarpe, modne epler. British Columbia har noe av det beste været i Canada, noe som betyr at vi også har en lang vekstsesong.

I British Columbia blomstrer frisk frukt og bær i sommermånedene. Okanagan -dalen der jeg bor er best kjent for fersken, pærer og epler der Saanich -halvøya på Vancouver Island og Fraser -dalen er kjent for sine smakfulle bær, jordbær, blåbær, tayberry, ville bjørnebær, tyttebær og mer.

Omtrent 98% av BC-eplene produseres i Okanagan-Similkameen-dalene. De varme, tørre somrene og kjøligere fallene her er perfekte for naturen for å lage epler med en attraktiv finish og skarpt, saftig, smakfullt kjøtt. Det lave nedbørsmengden reduserer også virkningen av sykdom. De fleste frukthager ligger i bakker nær innsjøer, noe som skaper et mikroklima som modererer temperaturene og reduserer risikoen for vinterskader og vårfrost. BC produserer omtrent 30% av eplene som er dyrket i Canada. Jeg husker at jeg som barn kunne kjøpe BC -epler fra Sears -katalogen for å sende til familien din utenlands eller på den andre siden av landet, eller å kjøpe selv.

Med navn som Ambrosia, Sunrise, Jonagold, Aurora, Fuji og Golden Gala, høres epler fra British Columbia ut som overdådige som de smaker. Kommersielle produsenter produserer anslagsvis 20 til 25 varianter av denne populære trefrukten, men hundrevis av andre typer modnes på hobbygårder og bakgårdsgrener. Saltspring Islanders på Gulf Islands hevder å dyrke 350 forskjellige typer organiske epler, inkludert arv epler, på deres sørlige øy utenfor kysten. Heritage -epler refererer til alle eplesorter som vokste før 1900. Disse eplesortene var alle tilfeldige frøplanter og vokste som sådan uten noen menneskelig inngrep. De er mors naturens gaver. Jeg har til og med sett arvestykker med rødt kjøtt. Ville ikke det gjort en prisvinnende kake.

Aerlie Red Flesh, Apricot Apple, Arkansas Black Starkspur, Arlet, Ashmead's Kernel, Baldwin, Baldwin Red Flesh, Belle de Boskoop, Blenheim Orange, Blushing Golden, Braeburn, Brownlee's Russett, Burgundy, Chenango Strawberry, Cortland, Cox Orange Pippin, Discovery, Hertuginne av Oldenburg, Emerald Spire, Empire, Esopus Spitzenburg, Freyburg, Fuji, Gala, Golden Delicious, Golden Nugget, Granny Smith, Hall's Pink, Hawaii, Jefferis, Johnathon, Jonagold, Jonalicious, Kandil Sinap, Kensei, Kestrel, Kidd's Orange, King, Lady, Liberty, MacFree, Macoun, Mantet, Melrose, Merton Beauty, Mollies Delicious, Mott's Pink, Muscadet de Dieppe, Mutsu, Newton, Northern Spy, Orenco, Pink Pearl, Pink Pearmain, Pitmaston's Pineapple, Prima, Red Belle de Boskoop, Red Gravenstein, Rubinette, Sandow, Spartan, Summerred, Sunrise, Suntan, Thornberry, Tolman Sweet, Tsugaru, Tumanga, Tydeman Red, Vander Pool Red, Wadhurst Pippin, Wealthy, Websters Pink Meat, William's Pride, Winter Banana, Wolf River , York Imperial

Disse muffinsene holdt ikke lenge her i MTBT -husholdningen. De var fuktige, sunne og deilige. Varme fra ovnen de var til og med deilige med litt gelato og karamelsaus. Dette er en enkel bakeoppskrift, ideell for barn som er interessert i å lage skolelunsjer eller for deg som ønsker å spise frokost og fryse.

2 kopper (500 ml) allsidig mel
3/4 kopp (175 ml) granulert sukker
2 ts (10 ml) bakepulver
1/2 ts (2 ml) natron
1/2 ts (2 ml) malt kanel, valgfritt
1/4 ts (1 ml) salt
1 stort egg
1 kopp (250 ml) eplemos, usøtet foretrukket
1/3 kopp (75 ml) rapsolje
1/2 kopp (125 ml) eple i terninger
1/2 kopp (125 ml) hakkede valnøtthalvdeler

4 ts (20 ml) granulert sukker
1/2 ts (2 ml) malt kanel

Bekled 12 muffinkopper med papirfôr eller fett sett til side.

I en stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron, kanel, hvis det brukes, og salt.

I en separat bolle, visp sammen egg, eplemos og olje. Hell over de tørre ingrediensene. Dryss eplet og valnøtter i terninger over de våte ingrediensene og med en treskje, rør ingrediensene raskt og pent til de bare er blandet.

Ha i de tilberedte muffinsformene.

Cinnamon Crunch Topping: Rør sammen sukker og kanel. Skje en sjenerøs 1/4 ts (1 ml) over hver skje med muffinsdeig.

Stek i midten av en 375 °F (190 °C) ovn til den er kuplet, fast ved berøring og duftende, ca 20 minutter.


Ambrosia eplepai

1. Til bakverk, rør mel med salt og 2 ss (30 ml) sukker i en bolle. Bruk en konditor, to kniver eller fingrene til å skjære i smør og forkort til grove smuler dannes. Lag en brønn i blandingen.

2. Rør inn 1/4 kopp (50 ml) iskaldt vann med en gaffel for å lage en myk deig som lett kan formes til en ball. Tilsett eventuelt resterende vann en ss (15 ml) om gangen. Deigen skal ikke være klissete. Del i to. Form hver halvdel til en skive. Pakk med plastfolie og sett i kjøleskap til den er kald, minst 1 time eller over natten.

3. Bruk en melet kjevle til å rulle 1 skive på en melet overflate til en sirkel som er omtrent 30 cm bred. Rull fra midten til, men ikke over, kanten. Hold kantene jevne. Rull løst opp rundt kjevlen. Rull deretter over 10-in. (25 cm) paiform. (Du kan bruke en 9-tommers tertallerken, men du trenger kanskje ikke all fyllet.) Dekk deigen over bunnen og oppover sidene av tallerkenen, og la 1/2-in. (1 cm) overheng. Ikke prikk. Sett i kjøleskap. Sett risten i laveste posisjon i ovnen og forvarm til 425 F (220 C).

4. For fylling, skrell og kjerne epler. Tynn skive. Legg ca 81/2 kopper (2.125 L) i en stor bolle. Dryss en ss (15 ml) sitronsaft på toppen. Dryss med sukker, mel og krydder. Kaste til frakk. Haug i konditorskall. Strø smør over toppen i terninger.

5. Rull gjenværende deig til en 13-in. (32,5 cm) sirkel. Rull rundt kjevlen, rull deretter ut over fyllet. Trim kantene, og la 1-in. (2,5 cm) overheng. Brett den øvre kanten under den nederste kanten. Trykk pekefingeren og tommelen på innsiden av deigen, mens du bruker den andre pekefingeren til å trykke deigen innover mellom fingeren og tommelen. Fortsett rundt kanten. Skjær små slisser eller et rundt hull i toppskorpen for at damp skal slippe ut.

6. Pensle lett med pisket eggehvite. Ikke la det slå sammen. (Den blir overbrun.) Dryss på litt sukker. Legg paien på et bakeplate. Stekes på nederste rille 10 min. Skru ned ovnen til 350C (180C). Fortsett å bake til skorpen er gylden og eplene er møre, ca 1 time. Avkjøl på rist 11/2 timer før du skjærer.

– En blanding av eplesorter gir de beste smaksresultatene. - Smak alltid på frukten før du tilsetter sukker. Hvis det er veldig søtt, reduser du sukkeret med en spiseskje. - Stek paien så snart den er ferdig. Å la den sitte kan gi en fuktig, blek bunnskorpe. - Når deigen er laget, formes de til skiver i stedet for kuler før de avkjøles. Det er lettere å rulle ut.

Jeg håper du får en fantastisk uke fylt med lykke og tilfredshet med deg selv på akkurat dette tidspunktet og stedet i livet ditt. Takk igjen til min venn Lynn Hancock for tillatelsen til å dele hennes gripende og inderlige visdomsord. Vi hører deg, jente!

PPS: Morsomt faktum: Ambrosia er en rekke epler som opprinnelig ble dyrket i Similkameen -regionen i Okanagan -dalen f.Kr., men betyr også bokstavelig talt: maten til gudene. Passer, ikke sant !?

PPPS: Nysgjerrig på iskrem i fotograferingen min? Det er seriøst bra Earnest iskrem fra East Vancouver. (Jeg valgte kardemommesmak å blande med eplepaiens aromatiske krydder. Hva ville du velge?)


Hvis du leter etter et sunt alternativ til sukkerfylte snacks til barna dine, kan disse hjemmelagde frukt-roll-ups gjøre deg til årets mor (eller pappa).

Du kan bruke den tropiske frukten du liker, men kiwi gir dem en fantastisk syrlig smak som barna ser ut til å like.

Bland dem med noen ananasbiter, sitron eller limejuice og et naturlig søtningsmiddel etter eget valg. (Jeg foretrekker honning!)

Hell deretter blandingen på en dehydrator eller i en panne i ovnen og la den stivne.

Etter at den er avkjølt, skjær den, rull den sammen og legg den i snackpakker for barn.


Se videoen: How to Make Apple Strudel Muffins. Muffin Recipes. (Januar 2022).