Ingredienser
- 3 kilo russetpoteter, skrellet, skåret i 1/8-tommers tykke runder
- 1 1/2 kopp crème fraîche, * omrørt for å løsne
- 1 1/2 kopp (pakket) revet Gruyère-ost (ca. 6 gram)
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
Oppskrift Forberedelse
Forvarm ovnen til 400 ° F. Generøst smør 13x9x2-tommers glassform. Anrett halvparten av potetskivene i bunnen av den tilberedte retten, og overlapp litt. Dryss generøst med salt og pepper. Fordel halvparten av crème fraîche over poteter og strø over halvparten av osten. Topp med gjenværende poteter, litt overlappende; dryss generøst med salt og pepper. Spred med gjenværende crème fraîche; dryss over gjenværende ost.
Bake gratinert avdekket 30 minutter. Senk ovnstemperaturen til 350 ° F. Fortsett å bake grateng til potetene er møre og toppen er gyllenbrun, ca 45 minutter. Ta ut av ovnen; la stå i 10 minutter. Dryss persille og server.
