De beste oppskriftene

Røykfrie Salsa Roja

Røykfrie Salsa Roja

Den røykfylte smaken av de brennostede tomatene passer her, men vanlige tomater ville også vært bra. Dette går bra med ølbrettet brisket.

Ingredienser

  • 2 hvitløksfedd, finhakket
  • 1 hermetisert chipotle chile i adobo, hakket, pluss 1 ts. adobosaus
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 14,5 oz. kan ildstekte knuste tomater
  • Kosher salt og nykvernet svart pepper
  • ¼ kopp eplecidereddik
  • 1 spiseskje robust (mørk) melasse

Oppskrift Forberedelse

  • Varm olje i en stor stekepanne over middels høy. Kok løk og hvitløk, rør av og til, til løken er gjennomskinnelig og gyllenbrun rundt kantene, 8–10 minutter.

  • Tilsett chipotle chile, adobosaus og tomatpuré og la koke under omrøring, til de er litt mørklagt, ca 3 minutter. Tilsett tomater; kok under omrøring til væske er blitt litt tykkere, ca. 5 minutter; smak til med salt og pepper.

  • La avkjøle seg litt, og overfør deretter til en blender. Tilsett eddik og melasse og bland den til den er jevn; smak til, og smak til med salt og pepper.

  • GJØR: Salsa kan lages 1 dag frem i tid. Dekk til og avkjøl.

Ernæringsinnhold

Kalorier (kcal) 50 Fett (g) 2,5 Mettet fett (g) 0 Kolesterol (mg) 0 Karbohydrater (g) 7 Kostholdsfiber (g) 2 Totalt sukker (g) 4 Protein (g) 1 Natrium (mg) 160 Omtaler Avsnitt Dette var veldig enkelt og veldig deilig. Fant dette når jeg så hvordan jeg skulle bruke opp resten av min chipotle i adobo etter tilberedning av nettstedets vegetariske chili. Jeg gjorde underbrunt sukker for melasse. Vil lage igjen! Anonym Atlanta, GA04 / 17 / 20Dette var deilig! Jeg lagde også en versjon der jeg byttet chipotle med samme volum gochujang, og det var også deilig !! Ikke den samme røyken, men anbefaler å prøve :)

Se videoen: Salsa Taquera (Oktober 2020).