Siste oppskrifter

Salade Niçoise med mynte-sitrondressing

Salade Niçoise med mynte-sitrondressing

Ingredienser

  • 6 gram slanke grønne bønner, trimmet, halvert
  • 5 6-unse bokser massivt hvitt tunfisk pakket i olje, drenert, 1/4 kopp pluss 2 ss olje reservert
  • 1 halvliter cherrytomater, halvert
  • 1/2 kopp Niçois-oliven * eller pitted Kalamata-oliven
  • 7 ss tynt skivet fersk mynte
  • 4 ss fersk sitronsaft
  • 3/4 ts malt spisskummen
  • 1 5-unse pose mesclun salatblanding

Oppskrift Forberedelse

  • Plasser grønne bønner i prosessoren. Bruk grovt av / på. Plasser i en stor bolle. Bland inn tunfisk, tomater, oliven og 4 ss mynte. Smak til med salt og pepper.

  • Legg olivenolje, 2 ss sitronsaft, hvitløk, spisskummen og resterende 3 ss mynte i prosessor. Prosess til den er godt blandet. Når maskinen er i gang, tilsett sakte 1/4 kopp tappet tunfiskolje. Prosess til den er jevn. Overfør til medium bolle. Krydre dressing etter smak med salt og pepper.

  • Plasser mesclun i en annen bolle. Drypp med 2 ss tunfiskolje og 2 ss sitronsaft; slenge. Overfør til tallerken. Anrett tunfisksalat over mesclun. Dryppdressing over. Pynt med sitronkiler.

  • * Små saltlakeherdede oliven; tilgjengelig på italienske markeder, spesialbutikker og noen supermarkeder.

Gjennomgangsseksjonen


Se videoen: Satisfying Salads That Dont Suck (Desember 2020).