Tradisjonelle oppskrifter

Cremeost Crostata med appelsinmarmelade

Cremeost Crostata med appelsinmarmelade

Ingredienser

Skorpe

  • 9 ss (1 pinne pluss 1 ss) kjølt usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
  • Nonstick vegetabilsk oljespray

Fylling

  • 1 pakke kremost, 8 ounce, romtemperatur
  • 3/4 kopp mascarpone ost
  • 1/2 kopp pluss 1 ss sukker
  • 1/2 kopp skiver mandler, ristet

Oppskrift Forberedelse

Skorpe

  • Bland mel og sukker sammen på arbeidsflaten. Gjør godt i midten av blandingen; tilsett eggeplomme. Spre smørterninger over melblandingen. Bruk hender, bland ingrediensene forsiktig sammen til de er godt blandet og deigen dannes. Flat deigen ut i disken; pakk inn i plast og avkjøl minst 1 time eller over natten.

  • Forvarm ovnen til 400 ° F. Spray 9-tommers tert pan med avtakbar bunn med nonstick spray. Press deigen nederst og oppover på den tilberedte pannen. Stek til de er gyldenbrune og gjennomkokte, trykk med baksiden av gaffelen hvis skorpen bobler, ca. 18 minutter. Avkjøl skorpe i panne på stativ.

Fylling

  • Pisk kremost, mascarpone ost og sukker i middels bolle til de er jevn. Fordel fyllingen jevnt i avkjølt skorpe; avkjøl 1 time. Fordel marmelade jevnt over fyllet. Dryss mandler over. DO AHEAD Kan lages 1 dag frem i tid. Dekke; chill.

Gjennomgangsseksjonen

Se videoen: 蓝莓芝士塔 Best Blueberry Cheese Tart Recipe (Oktober 2020).