Siste oppskrifter

Cold-Brew Iced Coffee Concentrate

Cold-Brew Iced Coffee Concentrate

Kaldbrygg går lett ned, men pass på: Dette er høyeoktan-ting. Bruk grovmalt kaffe for en klar væske. (Finmalte bønner sørger for en skyere drink.)

Ingredienser

  • 12 gram grovmalte friske kaffebønner

Oppskrift Forberedelse

  • Legg malt kaffe i en stor beholder. Tilsett 7 kopper kaldt vann gradvis. Rør forsiktig for å være sikker på at all grunn er fuktet. Dekk til med et lag osteklut. La stå i romtemperatur i 15 timer.

  • Fjern ostekluten og bruk den til å linje en finmasken silesett over en stor mugge. Hell kaffe gjennom silen i muggen (ikke rør); skyll glasset og sett til side. Kast ostekluten med faste stoffer.

  • Line samme sil med et stort kaffefilter og sett over reservert krukke. Sil kaffen gjennom silen i krukken. (Det kan ta opptil 45 minutter før all kaffen drypper gjennom. Ikke rør eller kaffe kan bli uklar.) Dekk til og kjølig. Kaffekonsentrat kan lages 2 uker frem i tid. Hold kjølt.

  • Fyll et glass med is. Fortynn 1 del kaffekonsentrat med 1 del melk, hvis ønskelig, eller vann.

Oppskrift av The Bon Appétit Test Kitchen,

Ernæringsinnhold

En porsjon inneholder: Kalorier (kcal) 0 Fett (g) 0 Mettet fett (g) 0 Kolesterol (mg) 0 Karbohydrater (g) 0 Kostholdsfiber (g) 0 Totalt sukker (g) 0 Protein (g) 0 Natrium (mg ) 0Vurderinger Avsnitt Er denne 12 oz grovmalt kaffe etter vekt eller volum? Kelley MosherBuffalo, NY05 / 21/20

Se videoen: Cold Brew Coffee..with an INSTANT POT!?!? (Oktober 2020).