Tradisjonelle oppskrifter

Karamell-valnøttpai med tørkede kirsebær

Karamell-valnøttpai med tørkede kirsebær

Ingredienser

Skorpe

  • 1 1/2 kopp alt mel
  • 1/4 ts bakepulver
  • 5 ss kjølt usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
  • 4 ss (eller mer) isvann

Fylling

  • 1 1/4 kopp tørkede terterkirsebær, hakket
  • 2/3 kopp (pakket) gyldenbrunt sukker
  • 1/4 kopp (1/2 pinne) smør, smeltet, romtemperatur
  • 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • 1 kopp valnøtter, ristet, hakket

Oppskrift Forberedelse

Skorpe

  • Bland mel, salt og bakepulver i prosessoren. Skjær i smør med av / på svinger til blandingen ligner grovt måltid. Tilsett 4 ss isvann. Behandle bare til fuktige klumper dannes, og tilsett mer vann med teskjeer hvis deigen er tørr. Form deigen til disken. Pakk inn i plast; avkjøl til deigen er fast nok til å rulle ut, ca 30 minutter.

Fylling

  • Forvarm ovnen til 350 ° F. Kok kirsebær og port i svær liten kjele til Porten er absorbert, under omrøring ofte, cirka 10 minutter. Avkjøl helt.

  • Bruk elektrisk mikser, slå brunt sukker, mais sirup, egg og smeltet smør i en stor bolle til de er skummede. Pisk inn vanilje. Rør inn valnøtter og portinfiserte kirsebær.

  • Kjevle ut deigen på melet arbeidsflate til 11-tommers runde; overfør til 9 tommers glasspai-tallerken. Brett overheng under; krympekanter. Hell fyllet i skorpen.

  • Stek kaken til skorpen er gylden og fyllingen er brun og bare satt i midten, omtrent 50 minutter. Avkjøl kaken helt i fatet på stativet. Server med kremfløte.

Oppskrift av Amy Stafford Malik, anmeldelser seksjon

Se videoen: Sneaky Ways Fast Food Restaurants Scam Us (Oktober 2020).