Siste oppskrifter

Kumquat-Cardamom te brød

Kumquat-Cardamom te brød

Ingredienser

  • 2 kopper kumquats, stilket, kvart, frøet; pluss 2 kumquats, skivet tynt
  • Nonstick vegetabilsk oljespray
  • 2 ts øyeblikkelig ispulver (valgfritt)
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts malt kardemomme
  • 2 ts kosher salt, delt
  • 3/4 kopp pluss 1 ss maisolje
  • 2 ts vaniljeekstrakt
  • 1 8-unse kan knust ananas i sin egen juice
  • 1 kopp valnøtter, ristet, hakket
  • 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, romtemperatur
  • 1 ss fersk sitronsaft

Oppskrift Forberedelse

  • Plasser firkantede kumquats i prosessoren; puré 3 minutter. Mål 1/3 kopp puré for glasur; sette til side.

  • Posisjonsstativ midt i ovnen; forvarm til 350 ° F. Spray to 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2-tommers metallpanne med nonstick-spray. Kombiner mel, tepulver (hvis ønskelig), bakepulver, natron, kardemomme og 1 1/2 ts salt i middels bolle; visp til blanding. Bruk en elektrisk mikser, bland 1 1/4 kopper sukker og olje i en stor bolle. Pisk inn egg, 1 om gangen, deretter vanilje, 2/3 kopp kumquatpuré og ananas med juice. Tilsett tørre ingredienser gradvis, mens du slår bare til den er blandet. Brett inn valnøtter. Del røren mellom tilberedte panner.

  • Stek kaker til testeren som settes inn i midten kommer ren ut, cirka 1 time. Avkjøl 5 minutter i panner på stativet. Slå ut kaker; legg oversiden opp på stativet og avkjøl.

  • Plasser forbeholdt 1/3 kopp puré i en stor bolle. Visp inn smør, pulverisert sukker, sitronsaft og 1/2 ts salt. Fordel glasur over kaker og del likt. Topp med kumquatskiver. La stå til glasur setter. DO AHEAD Kan lages 1 dag frem i tid. Pakk inn folie; oppbevares ved romtemperatur.

Oppskrift av Mary Corpening Barber, Sara Corpening Whiteford, Reviews seksjon

Se videoen: Kumquat Marmalade Moroccan Style Recipe - CookingWithAlia - Episode 170 (Oktober 2020).