Tradisjonelle oppskrifter

Chocolate-Cinnamon Bundt Cake med Mokka-melis

Chocolate-Cinnamon Bundt Cake med Mokka-melis

Ingredienser

  • 1/2 kopp naturlig usøtet kakaopulver
  • 4 ts øyeblikkelig espressopulver, delt
  • 2 kopper bleket all målmel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts malt kanel
  • 2 1/2 kopper (pakket) gyldenbrunt sukker, delt
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • 1 1/4 kopper mini semisweet sjokolade chips, delt
  • 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, romtemperatur

Oppskrift Forberedelse

  • Forvarm ovnen til 350 ° F. Pensle sjenerøst 12 til 15 kopper nonstick Bundt-panne med olje. Visp 1 kopp kokende vann, kakaopulver og 2 ts espressopulver i et glass med to kopper. Visp 2 kopper mel, bakepulver, kanel og salt i middels bolle. Bruk en elektrisk mikser, slå 2 kopper brunt sukker, 1 kopp vegetabilsk olje og 1 ss vanilje i en stor bolle for å blande. Tilsett egg; slå for å blande. Pisk blandingen til den er jevn, omtrent 30 sekunder lenger. Pisk inn halvparten av melblandingen, deretter kakaoblandingen. Tilsett gjenværende melblanding; slå for å blande. Brett i 1 kopp sjokoladebrikker. Overfør røren til den forberedte Bundt-pannen.

  • Stek kaken til testeren som er satt i nærheten av midten kommer ren ut, omtrent 50 minutter. Avkjøl kaken 10 minutter. Vend kaken inn på stativet; avkjøl 15 minutter lenger.

  • Rør i mellomtiden gjenværende 1/2 kopp brunt sukker, 2 ts espressopulver og 2 ss vann i liten kjele over middels varme til sukkeret smelter. Fjern fra varme. Tilsett smør og resterende 1/4 kopp sjokoladeflis; rør til smør og sjokolade smelter. Avkjøl litt. Drypp meling over kaken med en skje. Avkjøl kaken helt, skiver og server.

Oppskrift av The Bon Appétit Test Kitchen

Ernæringsinnhold

En porsjon inneholder følgende: Kalorier (kcal) 412,2% Kalorier fra fett 46,9 Fett (g) 21,7 Mettet fett (g) 5,5 Kolesterol (mg) 34,0 Karbohydrater (g) 55,1 Kostholdsfibre (g) 2.1 Protein (g) 3.4 Omtaler Avsnitt


Se videoen: Yummy Chocolate Bundt Cake Recipe - Mad Hungry with Lucinda Scala Quinn (Desember 2020).