Uvanlige oppskrifter

Put-det-på-alt cashewsaus

Put-det-på-alt cashewsaus

Denne fyldige, kremede veganske (!) -Sausen er det nye dukket av alt. Fullpakket med urter, er det ingen hjerner for en sesongmessig veggies-and-dip-situasjon, men kan lett kle deg ut for enhver anledning. Bytt urter og eddik for limesaft og glød, så har du en perfekt taco-topper. Tilsett noen chipotles i adobo for å lage en krydret, røykfylt bunn-av-tallerken-skmear for stekt grønnsaker. Eller pigg den med litt revet hvitløk og tynn den med sitronsaft til en morder meierifri gårdsdressing.

Utstyr

Trinn

  1. Bringe 2 kopper vann koke opp i en tekanne eller en liten kjele. Plass 2 kopper cashewnøtter i en middels varmetett bolle og dekk til med kokende vann. Dekk bollen med en plate eller plastfolie, og la den sitte i 10 minutter.

  2. Sil cashewnøttene gjennom en finmasket sil i en annen middels bolle, og reserver dynkevæske.

  3. Overfør nøtter til blender, tilsett deretter 1 kopp urter, 2 ss. eddik, 1 ss. salt, og halvparten av soaking væske.

  4. Bland på medium hastighet, skrap sidene ned med en slikkepott og tilsett mer fuktighet etter behov, til cashewkremen er veldig jevn og konsistensen av yoghurt, 1-2 minutter.

  5. Overfør cashewkrem med en slikkepott til en middels bolle. Server med crudités ved siden av.

Oppskrift av Lauren Schaefer

Relatert video

Herby Vegan Cashew Cream

Omtaler Seksjon. Jeg følte ikke at smaken av urtene kom sterkt nok med oppskriften som skrevet. Jeg brukte persille og dill. Jeg endte opp med å legge til flere urter, pluss hvitløk, sitronsaft og glød, mer eddik og en touch mer salt. Jeg ville lage dette igjen, men kanskje med koriander eller noe med en sterkere smak slik at det kan kutte kremen av cashewnøttene. MEN, med noen fine krydret reddiker, likte jeg alt dette. YagurlcarlyTucson, Arizona07 / 02/20 Elsker dette! Hvor lenge holder den i kjøleskapet? Jordanreyn0ldsAtlanta04 / 18 / 20Jeg har laget denne oppskriften intuitivt i omtrent ett år nå, og finjustert noen få ingredienser her og der. Det er så behagelig og allsidig. Tilsett mer vann for å produsere en saus for drypp, eller mindre, slik at du kan få en tykkere, tyktflytende spredning. Bytte urtene med gulrøtter, ingefær og en smule spisskummen gir litt morsom variasjon. Jeg må prøve cashew-bløtleggingstrinn neste gang! AnonymousArcata, CA01 / 22 / 20Jeg suger ikke engang cahsews. Ristede cashewnøtter lager en deilig saus. Også mye hvitløk. Yup.Jeg elsker dette! Jeg lager det hele tiden, og alle som har prøvd det, elsker det. Jeg har brukt koriander og italiensk persille så langt. Spiseskjeen med salt er perfekt synes jeg, så lenge du bruker kosher salt.AnonymousSeattle 01/06/19 Ikke bruk soaking væske !! Den inneholder enzymhemmere og fytinsyre som du prøver å bli kvitt ved å bløte. AnonymLos Angeles05 / 14 / 18I skriver ALDRI anmeldelser, men dette er UTROLIG !!! Jeg vil bruke den på alt. Jeg gjorde akkurat Whole30 og legger til denne oppskriften som en stift for dietten min. Jeg brukte flatbladpersille, dill og gressløk. Utrolig.AnonymBlacksburg, VA05 / 04 / 18Virkelig velsmakende! Jeg brukte persille og gressløk og ramper fra hagen min. Jeg reduserte saltet til 1tsp. men kan legge til litt mer. Jeg er glad jeg kjøpte nok rå cashewnøtter til en gruppe i fremtiden. Gi den 5 stjerner for smak, oppfinnsomhet, allsidighet og enkel forberedelse. Shannon DVancouver, WA05 / 01/18 Elsket dette! Jeg brukte en blanding av koriander, gressløk og flat persille. Jeg begynte med en klype salt og den trengte to, glad for at jeg ikke la til full TB som ville vært for mye. Deilig, vil sikkert lage regelmessig siden så mange venner er meierifrie. En spiseskje salt jeg syntes var altfor mye . Dessverre var det ingen som kunne spise det! Jeg tror en teskje ville vært tilstrekkelig. :) gowldenVancouver, BC, Canada04 / 28/18


Se videoen: 014 低溫烤腰果 (Januar 2022).