Tradisjonelle oppskrifter

Selleri og fennikelsalat

Selleri og fennikelsalat

Denne lette, friske salaten er laget enda crunchier med et dryss av pinjekjerner.

Ingredienser

  • 1 stor fennikelpære, veldig tynt skivet
  • 6 selleri stilker, veldig tynt skiver
  • ½ kopp ferske flatbladpersilleblader med møre stilker
  • 3 ss fersk sitronsaft
  • Kosher salt, nykvernet pepper
  • 2 gram parmesan, barbert

Oppskrift Forberedelse

  • Forvarm ovnen til 350 °. Ristet pinjekjerner på en rimmet stekeplate, kast innimellom, til de er gyldenbrune, 8–10 minutter; la avkjøle seg.

  • Kast fennikel, selleri, persille og pinjekjerner med sitronsaft og olje i en stor bolle; smak til med salt og pepper. Server salat, toppet med parmesan.

Oppskrift av Bon Appétit Test Kitchen,

Ernæringsinnhold

Kalorier (kcal) 250 Fett (g) 21 Mettet fett (g) 5 Kolesterol (mg) 15 Karbohydrater (g) 10 Kostholdsfiber (g) 4 Totalt sukker (g) 2 Protein (g) 8 Sodium (mg) 310 Vurderinger Avsnitt Kryp! ! perfekt kombinasjon av bitterhet og fett. conormolloyCharlotte NC10 / 01/19

Se videoen: Hvordan tilberede fennikel. Lise Finckenhagen. BAMA (Oktober 2020).