De beste oppskriftene

Sitron og Amaretti Semifreddo med bringebærsaus

Sitron og Amaretti Semifreddo med bringebærsaus

Ingredienser

  • 2 pakker 10-unse frosne bringebær i sirup, tint
  • 1 kopp pulverisert sukker, delt
  • 2 kopper kjølt tung piskekrem
  • 1 ts finrevet revet sitronskall
  • 1/8 ts malt kanel
  • 1 kopp grov knuste amarettikaker (italienske makroner; ca. 3 gram), delt

Oppskrift Forberedelse

  • Purre bringebær med sirup i blender. Sil puré i middels skål; kast frø. Dekke; slappe av. DO AHEAD Kan lages 2 dager frem i tid. Hold kjølt.

  • Linje 7- til 8-kopp brødpanne eller annen form med 2 lag plastfolie, og etterlater langt overheng. Frys pannen. Ved å bruke elektrisk mikser, slå eggehviter i middels bolle til det dannes myke topper. Tilsett 1/4 kopp pulverisert sukker; slå til den er stiv, men ikke tørr. Bruk samme slagere, slå krem ​​og resterende 3/4 kopp pulverisert sukker i en stor bolle til topper dannes. Brett inn sitronskall og kanel. Brett stor skje kremblanding i hvite, og brett deretter hvite tilbake til krem ​​i to tilsetninger. Brett inn 3/4 kopp amaretti. Overfør blandingen til forberedt panne. Dekk til med plastoverheng, og folie deretter. Frys minst 4 timer. Hold frossen.

  • Fjern folie og åpne plast. Vri semifreddo ut på fatet. Fjern kjelen; skrell av plast. Dryss med resterende 1/4 kopp amaretti. Server semifreddo med saus.

Oppskrift av Michele Scicolone, Photos by Charles SchillerReviews Section

Se videoen: Nutella Semifreddo Recipe - Easy Homemade Ice Cream! (Oktober 2020).