Siste oppskrifter

Grillede kalvekoteletter med varm tomat-olivenvinagrette

Grillede kalvekoteletter med varm tomat-olivenvinagrette

Ingredienser

  • 5 ss ekstra virgin olivenolje, delt
  • 1 stor hvitløksfedd, hakket
  • 1 1/2 kopp terninger såede plommetomater terninger
  • 1/4 kopp grovhakket grovhakkede Kalamata-oliven
  • 1/2 kopp tynt skivet fersk basilikum
  • 1 ss rødvinseddik

Oppskrift Forberedelse

  • Forbered grillmat (middels høy varme). Gni kalvekoteletter med 1 ss olje; dryss over salt og pepper. Grill kalvekjøtt til ønsket doneness, omtrent 4 minutter per side for medium.

  • I mellomtiden kan du kombinere 4 ss olje og hvitløk i liten kjele. Sett på kanten av grillen eller over middels varme på komfyren og varm olje til hvitløk er velduftende, ca 1 minutt. Bland tomater, oliven, basilikum og eddik. Rør vinaigrette til den er gjennomvarmet, ca 2 minutter. Smak til med salt og pepper; server med koteletter.

Oppskrift av Brooke Dojny, Melanie Barnard Revisjonsseksjonen

Se videoen: Tilberedning af 200g US Mørbad på pande (Oktober 2020).