Nye oppskrifter

Thai grønn papayasalat

Thai grønn papayasalat

Denne papayasalatoppskriften er en ringetone til din favoritt-take-out Thai versjon.

Ingredienser

  • 5 ss fersk limesaft
  • 3 ss (pakket) palmesukker eller gyldenbrunt sukker
  • 2 ss pluss 2 ts fiskesaus
  • 2 ss tørket reke, hakket
  • 3 kinesiske lange bønner, halvert på tvers eller 15 grønne bønner
  • 1 1 1 / 2- til 1 3/4-kilos grønn papaya, skrellet, halvert, sådd
  • 10 store kirsebærtomater, halvert
  • 1 kopp hakket fersk koriander
  • 2 grønne løk, veldig tynt skiver
  • 1 frisk rød Thai chile med frø, tynt skiver
  • 2 ss grovhakkede saltede peanøtter

Spesial utstyr

  • Julienne-peeler eller rivjern

Oppskrift Forberedelse

  • Visp de første 5 ingrediensene i middels skål. Sett dressingen til side.

  • Kok bønner i middels kjele med kokende saltet vann til de er sprø, møre, cirka 5 minutter. Skyll under kaldt vann. Skjær i 2-tommers biter. Bruk julienne-skreller, skrell nok papaya til å måle 6 kopper. Plasser i en stor bolle. Tilsett tomater, koriander, grønn løk, chile og grønne bønner. Hell dressing over; slenge. Dryss peanøtter over og server.

Oppskrift av Molly Wizenberg,

Ernæringsinnhold

1 porsjon inneholder følgende: Kalorier (kcal) 96,6% Kalorier fra fett 17,2 Fett (g) 1,8 Mettet fett (g) 0,0 Kolesterol (mg) 3,5 Karbohydrater (g) 19,4 Kostholdsfibre (g) 2,9 Totalt sukker (g) 12,9 Netto Karbohydrater (g) 16.5 Protein (g) 3.0 Omtaler


Se videoen: Thai Som Tum Papaya Salad at home - Marions Kitchen (Januar 2022).