Uvanlige oppskrifter

Pølse, grønne og bønner pasta

Pølse, grønne og bønner pasta

Det geniale med denne pastaoppskriften står i kontrast til teksturer og smaker. Hvis krydret ikke er din greie, kan du legge inn fersk pølse du liker.

Ingredienser

  • 8 gram krydret italiensk pølse, foringsrør fjernet
  • 1 15,5-unse kan kikerter eller cannellini (hvit nyre) bønner, skylles, klappet tørt
  • 12 gram paccheri, rigatoni eller annen stor rørformet pasta
  • 8 kopper (lettpakket) revne escarole-, grønnkål- eller sveitsiske bladblokker
  • ¾ kopp finrevet parmesan, delt
  • Nykvernet svart pepper
  • 2 ss usaltet smør

Oppskrift Forberedelse

  • Varm olje i en stor nederlandsk ovn eller annen tung gryte over middels høy. Stek rosmarin, snu, til den er sprø, cirka 2 minutter. Overfør til tørkepapir.

  • Legg pølse i samme gryte og kok opp, bryt opp med en tresleiv og rør innimellom, til den er brunet og gjennomstekt, 8–10 minutter. Overfør med en slisset skje til en tallerken.

  • Tilsett kikerter i gryten og kok opp, kast innimellom og mos litt kikerter med skje, til de er brunet på flekker, ca 5 minutter. Overfør omtrent halvparten av kikerter til tallerken med pølse. Tilsett vin i gryten, kok opp og la koke til væsken nesten er fordampet, ca 2 minutter.

  • I mellomtiden koker du pastaen i en stor gryte med kokende saltet vann, mens du rører innimellom, til veldig al dente, omtrent 3 minutter mindre enn anvisningene på pakken.

  • Bruk en edderkopp eller en spalte skje, overfør pastaen til gryten med kikerter og tilsett escarole og 1 kopp pasta kokevæske. Stek, kast ofte, til escarole er visnet, pastaen er al dente, og sausen er tyknet, ca 4 minutter. Tilsett en annen ¼ kopp pasta kokevæske, tilsett deretter gradvis ½ kopp ost, kast til den er smeltet og oppløst i en luksuriøs, blank saus. Tynn med mer pasta kokevæske om nødvendig. Smak til med pepper, og mer salt om nødvendig. Tilsett smør og kast for å kombinere, og bland deretter inn reservert pølse og kikerter.

  • Del pasta mellom boller. Smuldre rosmarin over toppen og strø over den gjenværende ¼ kopposten.

, Bilder av Michael Graydon Nikole Herriott

Ernæringsinnhold

Kalorier (kcal) 940 Fett (g) 53 Mettet fett (g) 17 Kolesterol (mg) 95 Karbohydrater (g) 83 Kostholdsfiber (g) 7 Totalt sukker (g) 6 Protein (g) 29 Sodium (mg) 1060

Relatert video

Pølse, grønne og bønner pasta

Omtaler SectionMeh. Fulgte instruksjonene, brukte de nødvendige ingrediensene, og det kunne ikke vært mer intetsigende og spennende hvis det hadde kommet fra en butikkmerke eller en boks. Jeg gruer meg til å spise restene. Ektemannen har foreslått hvitløk, tomater, rød pepperflak eller kanskje bare tømme en boks V-8 i den og lage en suppe. Det er fortvilet når det er over 95 grader ute, men et bevis på hvor trist dette smakte.cwringLiberal Virginia07 / 26/20 Så bra! Vil definitivt lage igjen. Brukt grønnkål, ville være interessert i å bruke en annen grønn neste gang bare for å se forskjellen. 1/3 av en kopp olje virker som mye, men det er virkelig verdt det. Tar i deg all smaken fra rosmarin og pølse som du kan smake i sausen. Anonym Massass 06/07/20 Elsket den! Brukt hjemmelaget sveitsisk Chard, borlotti bønner og paccheri! Richard_no1Mellor, Lancashire, UK06 / 02 / 20A rask, enkel og allsidig oppskrift som kommer perfekt hver gang! Jeg liker å bruke hvite bønner i stedet for kikerter, og mye sveitsisk. Den stekte rosmarinen tilfører virkelig noen fantastiske smaker til parabolen. Dette er min go-to pasta nattoppskrift når jeg også ønsker å få inn litt greener. Perfekt kremet hver gang. Lacinto grønnkål er min favorittgrønn med denne retten. Det er hjertelig nok til å holde fast i smør og pølse. Dette er en flott oppskrift - veldig rik, fin for når du ønsker komfortmat. Jeg brukte cavatelli pasta og canellini bønne; Jeg føler at den rustikke formen gir en mer estetisk behagelig rett. Jeg lærte å være forsiktig når jeg saltes gjennom da pølsa tilfører ganske mye mot slutten. Likte med et fint glass tørr riesling (brukt i oppskriften - bonus!) Det viste seg som en enkel, men elegant, men elegant hverdagsmiddag. AnonymousMichigan12 / 02 / 18Denne oppskriften er for etter.en lang dag et arbeid. Rask og tilfredsstillende.Jeg liker virkelig denne oppskriften og angrer bare på kaloritallet. Enkelt og helt deilig.


Se videoen: Vegan Aquafaba Chocolate Ice Cream (Januar 2022).