We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kaldt saltlake er bare en annen måte å si syltede på. Pakking av grønnsakene separat forhindrer fargene i å blø.
Ingredienser
- 2 ss korianderfrø, knust
- 1 ss sennepsfrø
- 2 kopper destillert hvit eddik
- 2 ss kosher salt
- 2 ts svart peppercorns
- 1 jicama, skrellet, kuttet i ½ ”-tykke pinner
- 1 middels agurk, frøset, kuttet i ½ ”tykke pinner
- 1 jalapeño, frøet om ønskelig, tynt skivet
- ½ pund små flerfargede gulrøtter, topper trimmet, skrubbet, halvert på langs hvis de er store
Spesial utstyr
- 2 varmesikre 24-unns glass
Oppskrift Forberedelse
Ristet koriander og sennepsfrø i en tørr middels kasserolle på middels varme til frøene begynner å poppe, omtrent 3 minutter. Tilsett eddik, sukker, salt, peppercorns, laurbærblad og 1 kopp vann, og la det småkoke på medium-høy varme under omrøring for å løse sukker. La avkjøle seg.
Pakk jicama, agurk og halvparten av jalapeño i en krukke, og pak deretter gulrøtter, reddiker og gjenværende jalapeño i en annen krukke. Hell i saltlake og del jevnt mellom glassene. Dekk til og avkjøl minst 4 timer. Tøm grønnsaker før servering.
GJØR: Grønnsaker kan syltes en dag frem i tid. Hold kjølt.
Dette vil forresten ha en god idé
You were not mistaken, truly
Etter min mening et veldig interessant tema. Jeg foreslår at du diskuterer dette her eller på PM.