Nye oppskrifter

Fermenterte matvarer reduserer sosial angst

Fermenterte matvarer reduserer sosial angst

En studie viser at unge voksne som spiser probiotika-rik mat har mindre sosial angst

En studie tyder på at unge voksne som spiser gjæret mat har mindre sosial angst.

Det viser seg at pickles kan holde deg kald som en agurk. I følge Science Daily, professorer fra William & Mary College og University of Maryland, Baltimore, publiserte en studie som antydet at unge voksne som spiser mer gjæret mat har mindre sosial angst.

Professor Matthew Hilimire fra William & Mary uttalte at fermentert mat inneholder probiotika, som var det som ga resultatene. "Det er sannsynlig at probiotika i gjærede matvarer endrer miljøet i tarmen positivt, og endringer i tarmen påvirker igjen sosial angst," sa Hilimire.

Forskere ba 700 studenter fra University of Maryland om å spise gjæret mat i en måned og registrere trening og inntak av frukt og grønnsaker. Funnene fant at trening faktisk forårsaket mer sosial angst.

Gjæret mat inkluderer surkål, oshinko (japanske syltede grønnsaker), kombucha og kimchi, som forskning tyder på kan også bekjempe fedme.

Studien vil bli publisert i augustutgaven av Psychiatry Research.